Salade Prince au bœuf et noix

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser la salade Prince au bœuf et aux noix ? Préparez les produits nécessaires. Choisissez une coupe de bœuf moins fibreuse afin que la viande de la salade ne soit ni dure ni trop grasse. J'ai pris du veau. Un filet ou un filet fera l'affaire. Les concombres peuvent également être utilisés comme cornichons.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir le bœuf dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Le temps de cuisson dépendra des propriétés de la viande. Le jeune bœuf cuira plus vite. Une viande plus dure mettra plus de temps à cuire.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez les noix avec un couteau, pas très finement.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'ail et lavez-le. Broyer l'ail sur une râpe fine ou passer au pressoir. Si vous souhaitez un goût de salade plus piquant, augmentez la quantité d'ail à deux gousses.

5. ÉTAPE 5

   

   Retirez la viande du bouillon et laissez-la refroidir. Coupez la viande en petits cubes. Vous pouvez couper la viande en lanières, mais gardez à l'esprit que dans ce cas, la forme de coupe du reste des ingrédients doit être la même. Cela rendra la salade plus belle.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez les concombres en petits cubes de la même manière.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites bouillir les œufs durs à ébullition modérée pendant 7 minutes. Versez les œufs durs avec de l'eau froide et laissez refroidir. Épluchez les œufs et coupez-les en petits cubes.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer un cercle de service sur une assiette de taille adaptée (la mienne d=16 cm). Répartir uniformément la moitié du bœuf préparé.

9. ÉTAPE 9

   

   Appliquer de la mayonnaise dessus.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez ensuite la moitié des concombres hachés. Étalez dessus la moitié de l’ail râpé.

11. ÉTAPE 11

    

    Appliquez à nouveau de la mayonnaise.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajoutez la moitié des œufs hachés. Et encore le filet de mayonnaise.

13. ÉTAPE 13

    

    Avec le reste des ingrédients, répétez toutes les couches dans le même ordre (viande-concombres, ail-œufs).

14. ÉTAPE 14

    

    Saupoudrer de noix hachées sur la salade. Placez la salade au réfrigérateur pendant une demi-heure pour la tremper et la refroidir un peu.

15. ÉTAPE 15

    

    Retirez le cercle de service. Avant de servir, vous pouvez décorer la salade à votre guise. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

julie

25.11.2023

4.9

Le goût de cette salade est déterminé par la combinaison inhabituelle d'ail et de noix. La salade Prince au bœuf et aux noix est extraordinaire, je vous conseille vivement de la réaliser, vous ne le regretterez pas ! Merci beaucoup pour la recette!