Salade de bœuf et concombres marinés

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 42 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de bœuf et de concombres marinés ? Préparez tous les produits nécessaires. Prenez du bœuf frais et réfrigéré : les produits surgelés présentent beaucoup moins d'avantages. J'utilise du bœuf persillé - il a des stries de gras et la viande n'est pas du tout sèche après la cuisson. Les œufs sont gros, de préférence faits maison, ou dans les cas extrêmes CO. Concombres marinés, qui peuvent cependant être remplacés par des cornichons. Tous les produits doivent être frais et réfrigérés.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir le bœuf, ajouter un peu de sel à l'eau à la toute fin. Le temps de cuisson dépend de la taille du morceau ; en moyenne, 500 g de bœuf nécessitent environ 30 minutes de cuisson, même si plus ce temps est long, plus le bœuf fini sera moelleux. Vous pouvez également faire frire la viande - cela donnera à la salade finie un goût et un arôme tout à fait uniques !

3. ÉTAPE 3

   

   Refroidissez le bœuf et coupez-le en petits cubes. J'utilise du bœuf dans cette salade, mais vous pouvez aussi utiliser du porc, du veau et même du poulet. Bien sûr, le goût de la salade finie sera légèrement différent, mais toujours très savoureux.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les concombres, séchez-les, coupez les « mégots ». Coupez les concombres en petits cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites bouillir les œufs durs - c'est environ 8 minutes après l'ébullition. Refroidissez et coupez également en petits cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez tous les ingrédients hachés et ajoutez du sel. Gardez à l’esprit que la mayonnaise est également assez salée.

7. ÉTAPE 7

   

   Assaisonner la salade de mayonnaise. Tout le monde ne mange pas de mayonnaise, surtout celle du commerce. Par conséquent, je recommande fortement d’utiliser de la mayonnaise maison. Ou il peut être remplacé par de la crème sure ou du yaourt léger, comme le grec.

8. ÉTAPE 8

   

   Servir la salade à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Merlisana

06.10.2023

4.6

Top classe ! Merci. Je ne peux m’empêcher de partager une autre salade de bœuf et de concombre mariné appelée Ministérielle.

Eleno4ka

06.10.2023

4.5

J'ai préparé une salade avec du bœuf et des concombres marinés. J'ai fait cuire du bouillon de bœuf et j'ai réservé un morceau de bœuf pour la salade. J'ai haché la viande, les concombres, les œufs, j'ai assaisonné le tout avec de la mayonnaise - la salade est prête ! J'aime les salades avec une petite quantité d'ingrédients - elles cuisent rapidement et le goût de chacun des produits, comme on dit, n'est pas "bouché". J'ai aimé la combinaison d'ingrédients dans cette salade. Nourrissant, savoureux. Je serai heureux de cuisiner à nouveau. Merci pour la recette, Natalya Tsibulskaya !

LUSSIE

06.10.2023

4.5

La salade la plus délicate au goût juteux et brillant - un repas délicieux et facile ! La salade de bœuf et de concombres marinés est une version allégée d'Olivier. Et une excellente option ! Merci pour la recette!

Liv

06.10.2023

4.6

J'ai beaucoup aimé la salade, elle était facile à préparer. S'il reste de la viande dans le bouillon, assurez-vous de l'essayer)