ПП сирні млинці в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати ПП сирники з сиру в духовці? Підготувати необхідні продукти. Можна використовувати підсолоджувач, придатний для термічної обробки, або додати натуральний мед. Але можна готувати і без них.

2. КРОК 2

   

   Підійде будь-яке борошно без глютену. У мене вівсянка і кукурудза. Борошно змішала і просіяла. Співвідношення сортів борошна можна змінювати за смаком.

3. КРОК 3

   

   Сир беріть з мінімальною вологістю. Жирність може бути будь-якою в залежності від калорійності страви, яку ви хочете отримати. Також можна брати нежирний сир, але кальцій з нього засвоюється гірше. Якщо сир зернистий, подрібніть його в блендері або протріть через сито, щоб сирники вийшли більш ніжними.

4. КРОК 4

   

   Додайте до сиру яйце, мед, вівсяні пластівці та кукурудзяне борошно.

5. КРОК 5

   

   Все добре перемішайте до однорідності. Якщо тісто виходить занадто липким, додайте ще трохи вівсяних пластівців або кукурудзяного борошна. Залиште сирне тісто на 15 хвилин. Воно стане менш вологим і готувати сирники буде зручніше.

6. КРОК 6

   

   Сформувати сирники. Викласти їх на деко, застелене пергаментом.

7. КРОК 7

   

   Випікайте сирники в розігрітій до 180 С духовці близько 20 хвилин до золотистої скоринки. Якщо сирники знизу підрум’яняться, а зверху ще бліднуть, переверніть їх на інший бік і випікайте до золотистої скоринки. Під час випікання сирники можуть трохи піднятися, але після охолодження опадуть. Режим і час приготування можуть відрізнятися. Враховуйте особливості роботи вашої духовки.

8. КРОК 8

   

   Подавайте сирники з варенням, медом або повидлом. Смачного!

Коментарі до рецепту

Різдвяна ялинка

04.08.2023

4.7

Я приготувала сніданок з домашнього сиру. Я змолов її в кавомолці Hercules, а замість кукурудзяної використовував соєве. Розкласти тісто в силіконові форми, попередньо змастивши їх невеликою кількістю соняшникової олії. Дуже смачними вийшли ПП млинці з сиру в духовці!!!

Різдвяна ялинка

04.08.2023

4.5

Юля, дякую за чудовий рецепт