Frittelle di ricotta in PP al forno

Name: Frittelle di ricotta in PP al forno
Total time: 45 min
Yield: 7
Ingredients: 300 g Fiocchi di latte; 1 Uova; 15 g Farina d'avena; 5 g Farina di mais; 1 cucchiaino Miele

Tenero, sano, senza olio e farina di grano! Queste frittelle di ricotta in PP sono cotte al forno. Sono preparati senza l'utilizzo di farina di frumento, il che permette di utilizzare la ricetta per qualsiasi dieta. Le cheesecake risultano porose, morbide, con una crosta bruno dorata.

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Allison Williams

Autore della ricetta

Calorie

97Kcal

Proteina

8gram

Grassa

6gram

Carboidrati

3gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 7

300g

1

15g

5g

1cucchiaino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

PASSO 1
Come preparare le cheesecake in PP con la ricotta al forno? Preparare i prodotti necessari. Puoi usare un dolcificante adatto al trattamento termico o aggiungere miele naturale. Ma puoi cucinare senza di loro.
PASSO 2
Va bene qualsiasi farina senza glutine. Ho farina d'avena e mais. Ho unito la farina e l'ho setacciata. Il rapporto tra i tipi di farina può essere modificato a piacere.
PASSO 3
Prendi la ricotta con un'umidità minima. Il contenuto di grassi può essere qualsiasi a seconda del contenuto calorico del piatto che desideri ottenere. Puoi anche prendere la ricotta a basso contenuto di grassi, ma il calcio viene assorbito meno da esso. Se la ricotta è granulosa, macinatela in un frullatore o passatela al setaccio per rendere le cheesecake più tenere.
PASSO 4
Aggiungi l'uovo, il miele, la farina d'avena e la farina di mais alla ricotta.
PASSO 5
Mescolare tutto bene fino a che liscio. Se l’impasto risultasse troppo appiccicoso aggiungete un po’ più di farina d’avena o di mais. Lasciare l'impasto della cagliata per 15 minuti. Diventerà meno umido e preparare le cheesecake sarà più comodo.
PASSO 6
Formare delle cheesecake. Disporli su una teglia rivestita di pergamena.
PASSO 7
Cuocere le cheesecake in forno preriscaldato a 180 C per circa 20 minuti fino a doratura. Se le cheesecake sono dorate sotto ma ancora chiare sopra, giratele dall'altro lato e cuocetele fino a doratura. Durante la cottura le cheesecake potrebbero lievitare leggermente, ma una volta raffreddate cadranno. La modalità e il tempo di cottura possono variare. Considera le caratteristiche operative del tuo forno.
PASSO 8
Servire cheesecake con marmellata, miele o marmellata. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Albero di Natale

04.08.2023

4.7

Ho preparato la colazione utilizzando la ricotta fatta in casa. L'ho macinato in un macinacaffè Hercules e ho usato farina di soia al posto della farina di mais. Versare l'impasto negli stampini in silicone, dopo averlo unto con una piccola quantità di olio di semi di girasole. Le frittelle di ricotta in PP al forno si sono rivelate molto gustose!!!

Albero di Natale

04.08.2023

4.5

Giulia, grazie per la meravigliosa ricetta