ПП сирні млинці на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати ПП сирники з сиру на сковороді? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Можна використовувати не тільки кукурудзяну, але і іншу безглютенову борошно - вівсяну, рисову і т. д. Рослинна олія повинна бути рафінованою і без запаху. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Цукор можна замінити будь-яким підсолоджувачем, придатним для термічної обробки.

2. КРОК 2

   

   Розімніть сир виделкою. Або при необхідності протерти через сито. У ньому не повинно залишитися грудочок і жорстких крупинок. Підійде і сир в брикетах.

3. КРОК 3

   

   Яйце збити виделкою до однорідності. Білок потрібно змішати з жовтком. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії.

4. КРОК 4

   

   Додайте до сиру збите яйце, кукурудзяне борошно, розпушувач, цукор і сіль. Все ретельно перемішуємо до однорідності.

5. КРОК 5

   

   Залиште сирну масу на 15 хвилин. Воно має бути густим і не рідким. Якщо суміш занадто волога і погано тримає форму, додайте ще трохи кукурудзяної муки.

6. КРОК 6

   

   З сирної маси мокрими руками сформувати невеликі сирники. За бажанням можна додатково обваляти шматочки в кукурудзяному борошні.

7. КРОК 7

   

   У сковороді на середньому вогні розігріти рослинне масло і обсмажити сирники з двох сторін до рум'яності.

8. КРОК 8

   

   Готові сирники з кукурудзяним борошном перекладаємо на тарілку і подаємо до столу. Подавати сирники можна зі сметаною, фруктами, медом, варенням або топінгом. Смачного! Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

18.12.2023

4.8

На полуденок для дітей приготувала сирні млинці ПП на сковороді. Я використовував рисове борошно з борошна без глютену. Звісно, ​​мої сирники вийшли не такими золотистими, але й дуже рум’яними. Для тіста я взяла сир 5% і протерла його спочатку через сито. Мені пішло дві повні ложки борошна. При цьому тісто залишалося дуже ніжним. Почала підсипати більше борошна, щоб сирники не вийшли жорсткими. Було трохи складно обкачати тісто в борошні, але при певній вправності все вийшло. Такі сирники смажаться швидко