ПП сырники из творога на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать ПП сырники из творога на сковороде? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку можете использовать не только кукурузную, но и другую без глютена - овсяную, рисовую и т.д.Растительное масло должно быть рафинированное и без запаха. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Можете заменить сахар на любой сахарозаменитель, подходящий для термической обработки.

2. ШАГ 2

   

   Творог разомните вилкой. Или при необходимости протрите через сито. В нем не должно остаться комков или твердых крупинок.Также подойдет творог в брикетах.

3. ШАГ 3

   

   Яйцо взболтайте вилкой до однородности. Белок должен смешаться с желтком.Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии.

4. ШАГ 4

   

   В творог добавьте взбитое яйцо, кукурузную муку, разрыхлитель, сахар и соль. Все тщательно перемешайте до однородности.

5. ШАГ 5

   

   Оставьте творожную массу на 15 минут. Она должна быть густой и не растекаться. Если масса слишком влажная и не держит форму, добавьте еще немного кукурузной муки.

6. ШАГ 6

   

   Из творожной массы влажными руками сформируйте небольшие сырники. По желанию можете дополнительно обвалять заготовки в кукурузной муке.

7. ШАГ 7

   

   В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте на нем сырники с двух сторон до золотистой корочки.

8. ШАГ 8

   

   Готовые сырники с кукурузной мукой переложите на тарелку и подайте к столу.Можете подавать сырники со сметаной, фруктами, медом, вареньем или топингом.Приятного аппетита!Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

18.12.2023

4.8

На полдник для детей приготовила ПП сырники из творога на сковороде. Из беглютеновой муки у меня была рисовая. Конечно такими золотистыми мои сырнички не получились, но тоже очень румяные. Творог для теста взяла 5%, предварительно протерла его сквозь сито. Муки у меня ушло две ложки с горкой. При этом тесто осталось очень нежным. Больше муки на стала добавлять, чтобы сырники не получились жёсткими. Обвалять тесто в муке было тяжеловато, но при определённой сноровке все получилось. Жарятся эти сырники быстро, вообще весь процесс приготовления занимает минимум времени. По консистенции сырники более нежные, чем на пшеничной муке. На вкус практически не сладкие. Уже приготовилась предложить мед или варенье, но мои дети смели сырники просто с чаем) Рецепт отличный! Рекомендую!