Tortitas de requesón PP en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tartas de queso PP con requesón en una sartén? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puede utilizar no solo harina de maíz, sino también otras harinas sin gluten: avena, arroz, etc. El aceite vegetal debe ser refinado e inodoro. Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto. Puedes sustituir el azúcar por cualquier edulcorante apto para tratamiento térmico.

2. PASO 2

   

   Triture el requesón con un tenedor. O, si es necesario, pasarlo por un colador. No deben quedar grumos ni granos duros. También es adecuado el requesón en briquetas.

3. PASO 3

   

   Batir el huevo con un tenedor hasta que quede suave. La clara se debe mezclar con la yema. Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso las cáscaras aparentemente limpias pueden albergar bacterias dañinas.

4. PASO 4

   

   Agregue huevo batido, harina de maíz, levadura en polvo, azúcar y sal al requesón. Mezclar todo bien hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Dejar la masa de cuajada durante 15 minutos. Debe quedar espeso y no líquido. Si la mezcla está demasiado húmeda y no mantiene su forma, agrega un poco más de harina de maíz.

6. PASO 6

   

   Forme pequeñas tartas de queso con la masa de cuajada con las manos mojadas. Si lo desea, también puede enrollar los trozos en harina de maíz.

7. PASO 7

   

   Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio y fríe las tartas de queso por ambos lados hasta que estén doradas.

8. PASO 8

   

   Transfiera las tartas de queso terminadas con harina de maíz a un plato y sirva. Puedes servir tartas de queso con crema agria, fruta, miel, mermelada o aderezo. ¡Buen provecho! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

18.12.2023

4.8

Para la merienda de los niños, preparé tortitas de requesón PP en una sartén. Utilicé harina de arroz procedente de harina sin gluten. Por supuesto, mis tartas de queso no quedaron tan doradas, pero también muy rosadas. Tomé un 5% de requesón para la masa y primero lo froté a través de un colador. Me hicieron falta dos cucharadas colmadas de harina. Al mismo tiempo, la masa quedó muy tierna. Empecé a añadir más harina para que las tartas de queso no quedaran duras. Fue un poco difícil enrollar la masa en harina, pero con un poco de maña todo salió bien. Estas tartas de queso se fríen rápidamente