Naleśniki z twarogu PP na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić serniki PP z twarogu na patelni? Bardzo prosta! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Można użyć nie tylko mąki kukurydzianej, ale także innej mąki bezglutenowej – owsianej, ryżowej itp. Olej roślinny powinien być rafinowany i bezwonny. Dostosuj ilość cukru do swojego gustu. Cukier można zastąpić dowolnym słodzikiem odpowiednim do obróbki cieplnej.

2. KROK 2

   

   Twarożek rozgnieść widelcem. Lub, jeśli to konieczne, przetrzyj przez sito. Nie powinno w nim pozostać żadnych grudek ani twardych ziaren. Odpowiedni jest również twaróg w brykietach.

3. KROK 3

   

   Ubij jajko widelcem, aż będzie gładkie. Białko należy wymieszać z żółtkiem. Pamiętaj, aby umyć jajka przed użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii.

4. KROK 4

   

   Do twarogu dodać roztrzepane jajko, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia, cukier i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

5. KROK 5

   

   Pozostaw masę twarogową na 15 minut. Powinno być gęste i nie lejące. Jeśli mieszanina jest zbyt mokra i nie trzyma swojego kształtu, dodaj trochę więcej mąki kukurydzianej.

6. KROK 6

   

   Z masy twarogowej formuj niewielkie serniki mokrymi rękami. W razie potrzeby można dodatkowo obtoczyć kawałki w mące kukurydzianej.

7. KROK 7

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu i smaż serniki po obu stronach na złoty kolor.

8. KROK 8

   

   Gotowe serniki oprószone mąką kukurydzianą przełóż na talerz i podawaj. Serniki możesz podawać z kwaśną śmietaną, owocami, miodem, konfiturą lub polewą. Smacznego! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

18.12.2023

4.8

Na popołudniową przekąskę dla dzieci przygotowałam na patelni naleśniki z twarogiem PP. Użyłam mąki ryżowej z mąki bezglutenowej. Moje serniki oczywiście nie wyszły aż tak złociste, ale za to bardzo różowe. Do ciasta wziąłem 5% twarogu i najpierw przetarłem go przez sito. Zajęło mi to dwie czubate łyżki mąki. Jednocześnie ciasto pozostało bardzo delikatne. Zaczęłam dodawać więcej mąki, żeby serniki nie wyszły twarde. Trochę trudno było zwinąć ciasto w mąkę, ale przy odrobinie umiejętności wszystko się udało. Te serniki smaży się szybko