ПП Салат Цезар з куркою

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат «Цезар» з куркою? Підготуйте необхідні інгредієнти. Для салату найкраще підходить філе, оскільки це найбільш поживна частина курки. Моцарелу можна замінити іншим м'яким сиром (адигейським, фетою) або взяти твердий сир з невеликою жирністю (не більше 25%). Замість помідорів черрі можна використовувати звичайні помідори. Досить буде одного середнього фрукта. Зваріть яйце круто 7-8 хвилин. Зварене яйце остудити в холодній воді.

2. КРОК 2

   

   Куряче філе промити, обсушити і трохи посолити. Загорніть філе у фольгу або рукав. Запікати курку в розігрітій до 180С духовці 25 хвилин. Готове філе остудити. Можна відварити курку в киплячій підсоленій воді, але куряче м'ясо, запечене у фользі, буде соковитіше і збереже більше корисних властивостей.

3. КРОК 3

   

   Листя салату промити в холодній воді і добре обсушити. Зелень порубати руками і викласти на блюдо. Не варто зрізати листя ножем. При взаємодії з металом відбувається окислення, що знижує корисні властивості салату.

4. КРОК 4

   

   Куряче філе порвати на волокна або нарізати шматочками. Викласти м'ясо на листя салату.

5. КРОК 5

   

   Помідори помити і обсушити. Помідори черрі розріжте навпіл або на четвертинки. Якщо помідор великий, наріжте його невеликими скибочками.

6. КРОК 6

   

   Вийміть моцарелу з розсолу і обсушіть. Я використовувала моцарелу в міні-кульках, якщо кулька велика або ви використовуєте інший сир, наріжте її скибочками. Додайте в салат сир.

7. КРОК 7

   

   Яйце почистити і розрізати навпіл. У центр салату покласти половину яйця. Можна нарізати яйце скибочками.

8. КРОК 8

   

   Приготуйте заправку для салату.

9. КРОК 9

   

   У невеликій мисці змішайте оливкову олію, гірчицю і свіжовичавлений лимонний сік. Трохи посолити і добре перемішати.

10. КРОК 10

    

    Полийте салат заправкою і негайно подавайте.

11. КРОК 11

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Крискрав

04.11.2023

5

Салат простий!!!!!! І мені, і чоловікові дуже сподобалося! Дуже дякую за рецепт!

Лерик

04.11.2023

4.7

Заправка надала салату просто чудовий смак! Дуже легко і смачно!