Ensalada César PP con Pollo

Name: Ensalada César PP con Pollo
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Filete de pollo; 3 Hojas de lechuga; 6 Tomates cherry; 75 g Queso suave; 1 Huevos; 1.5 cucharada Aceite de oliva; 0.75 cucharilla Mostaza granulada; 2 cucharilla Jugo de limon; según tu gusto Sal

¡Famoso, pero adaptado para una alimentación saludable! Puedes permitirte tu ensalada César con pollo favorita, incluso si te ciñes al menú PP. Simplemente reemplace los ingredientes habituales por otros más ligeros. El sabor del plato no se verá afectado por esto, pero los beneficios definitivamente aumentarán. ¡Ver por ti mismo!

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Sofía Jones

Autora de la receta

Calorías

399Kcal

Proteína

35gramo

Gorda

38gramo

Carbohidratos

3gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 2

200g

3

6

75g

1

1.5cucharada

0.75cucharilla

2cucharilla

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer ensalada César con pollo PP? Prepara los ingredientes necesarios. El filete es más adecuado para ensaladas, ya que es la parte más nutritiva del pollo. La mozzarella se puede sustituir por otro queso blando (Adyghe, queso feta) o tomar queso duro con bajo contenido de grasa (no más del 25%). Puedes utilizar tomates normales en lugar de tomates cherry. Una fruta normal y corriente será suficiente. Hervir el huevo durante 7-8 minutos. Enfriar el huevo cocido en agua fría.
PASO 2
Lavar el filete de pollo, secarlo y añadir un poco de sal. Envuelva el filete en papel de aluminio o en una manga. Hornea el pollo en un horno precalentado a 180C durante 25 minutos. Enfriar el filete terminado. Puede hervir el pollo en agua hirviendo con sal, pero la carne de pollo horneada en papel de aluminio quedará más jugosa y conservará más propiedades beneficiosas.
PASO 3
Lavar las hojas de lechuga en agua fría y secar bien. Pica las verduras con las manos y colócalas en un plato. No debes cortar las hojas con un cuchillo. Al interactuar con el metal, se produce oxidación, lo que reduce las propiedades beneficiosas de la ensalada.
PASO 4
Rompe el filete de pollo en fibras o córtalo en trozos. Coloque la carne sobre las hojas de lechuga.
PASO 5
Lavar y secar los tomates. Corta los tomates cherry por la mitad o en cuartos. Si el tomate es grande, córtalo en rodajas pequeñas.
PASO 6
Retire la mozzarella de la salmuera y séquela. Yo usé mozzarella en mini bolitas, si la bolita es grande o estás usando otro queso córtala en rodajas. Agrega queso a la ensalada.
PASO 7
Pelar el huevo y cortarlo por la mitad. Coloca medio huevo en el centro de la ensalada. Puedes cortar el huevo en rodajas.
PASO 8
Prepara el aderezo para ensalada.
PASO 9
En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, la mostaza y el jugo de limón recién exprimido. Agrega un poco de sal y mezcla bien.
PASO 10
Rocíe el aderezo sobre la ensalada y sirva inmediatamente.
PASO 11
¡Buen provecho!