ПП Салат Цезарь с курицей

Name: ПП Салат Цезарь с курицей
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 200 гр Куриное филе; 3 Листья салата; 6 Помидоры черри; 75 гр Мягкий сыр; 1 Яйца; 1.5 стол.л. Оливковое масло; 0.75 чайн.л. Горчица зернистая; 2 чайн.л. Лимонный сок; по вкусу Соль

Известный, но адаптированный для здорового питания! Любимый салат Цезарь с курицей можно себе позволить, даже если вы придерживаетесь меню ПП. Просто замените привычные ингредиенты на более легкие. От этого вкус блюда не пострадает, а вот пользы точно прибавится. Убедитесь в этом сами!

231

137352

София Джонс

Автор рецепта

Калории

399Ккал

Белки

35грамм

Жиры

38грамм

Углеводы

3грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 2

200гр

3

6

75гр

1

1.5стол.л.

0.75чайн.л.

2чайн.л.

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

ШАГ 1
Как сделать ПП Салат Цезарь с курицей? Подготовьте необходимые ингредиенты. Для салата лучше всего подойдет филе как наиболее диетическая часть курицы. Моцареллу можно заменить на другой мягкий сыр (адыгейский, брынзу) или взять твердый сыр с низкой жирностью (не более 25%). Вместо черри можно использовать обычные помидоры. Достаточно будет одного среднего плода. Яйцо сварите вкрутую в течение 7-8 минут. Остудите вареное яйцо в холодной воде.
ШАГ 2
Куриное филе помойте, обсушите, немного посолите. Заверните филе в фольгу или рукав. Запекайте курицу в заранее разогретой до 180С духовке 25 минут. Готовое филе остудите. Можно отварить курицу в кипящей подсоленной воде, но запеченное в фольге куриное мясо будет сочнее и сохранит больше полезных свойств.
ШАГ 3
Листья салата помойте в холодной воде, хорошо обсушите. Измельчите зелень руками, выложите на тарелку. Не стоит листья резать ножом. При взаимодействии с металлом происходит окисление, что снижает полезные свойства салата.
ШАГ 4
Куриное филе разберите на волокна или порежьте на кусочки. Выложите мясо на листья салата.
ШАГ 5
Помидоры помойте обсушите. Черри разрежьте пополам или на четвертинки. Если помидор крупный, нарежьте его небольшими дольками.
ШАГ 6
Моцареллу достаньте из рассола, обсушите. Я использовала моцареллу в мини-шариках, если шарик крупный или используете другой сыр, нарежьте его пластинками. Добавьте сыр в салат.
ШАГ 7
Яйцо очистите от скорлупы, разрежьте пополам. Выложите половинку яйца в центр салата. Можно порезать яйцо дольками.
ШАГ 8
Приготовьте заправку для салата.
ШАГ 9
В маленькой мисочке соедините оливковое масло, горчицу, свежевыжатый лимонный сок. Немного посолите, хорошо перемешайте.
ШАГ 10
Полейте салат заправкой и сразу подавайте.
ШАГ 11
Приятного аппетита!