Свинина з цибулею і морквою на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати свинину з цибулею і морквою на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Свинину промийте під проточною водою і обсушіть паперовим рушником, щоб видалити зайву воду.

2. КРОК 2

   

   Вибирайте свинину без кісток. Наріжте м'ясо великими шматками приблизно однакового розміру.

3. КРОК 3

   

   Цибулю і моркву очистіть і подрібніть. Цибулю наріжте півкільцями або трохи дрібніше. Моркву наріжте кружальцями, кубиками або натріть на крупній тертці.

4. КРОК 4

   

   Для приготування візьміть зручну глибоку сковорідку. Розігрійте його до гарячого стану і влийте трохи рослинного масла. Додати підготовлене нарізане м'ясо і обсмажити до золотистої скоринки і початку підрум'янювання.

5. КРОК 5

   

   Потім додаємо до м’яса підготовлені цибулю і моркву. Все перемішуємо і смажимо 3-5 хвилин. Овочі розвинуть характерний аромат.

6. КРОК 6

   

   М'ясо залити гарячою водою, накрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні 1,5 години. За цей час м'ясо стане дуже м'яким і насититься ароматом овочів. Додайте трохи солі і спецій за смаком. В якості спеції підійде мелений перець.

7. КРОК 7

   

   Свинина з цибулею і морквою готова! Можна подавати як окрему страву або доповнювати будь-яким гарніром. Смачного!

Коментарі до рецепту

пегама

14.10.2023

4.5

Запропоную інший м'ясний варіант. Тушкована свинина в томатній пасті.

Альона

14.10.2023

5

Вийшло смачне блюдо на вечерю. У воду для гасіння додала трохи розсолу квашеної капусти. М'ясо з морквою і цибулею вийшло соковитим і підходить до будь-якого гарніру. Сам активний процес приготування займає зовсім небагато часу, а в результаті виходить ароматна і м'яка свинина, повноцінний обід або вечеря, все по-домашньому, просто і швидко. Рецепт працює, готуйте із задоволенням!