Schweinefleisch mit Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne erhitzen

Name: Schweinefleisch mit Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne erhitzen
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Schweinefleisch; 1 Zwiebelzwiebeln; 1 Karotte; 1 Lorbeerblatt; 20 g Pflanzenöl; 400 ml Wasser; schmecken Salz; schmecken Trockene Gewürze

Leckerer und sehr weicher Eintopf mit Gemüse zum Mittagessen! Schweinefleisch mit Zwiebeln und Karotten nach diesem Rezept wird ganz einfach und fast ohne unser Zutun zubereitet. Dies liegt daran, dass das Fleisch die meiste Zeit alleine gegart wird. Manchmal reicht es aus, den Prozess zu kontrollieren! Sie können jedes Fleisch, Rind oder Huhn nehmen.

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Olivia Johnson

Autor des Rezepts

Schweinefleisch mit Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne erhitzen

Kalorien

713Kcal

Eiweiß

41gramm

Fett

57gramm

Kohlenhydrate

4gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

1kg

1

1

1

20g

400ml

schmecken

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

SCHRITT 1
Wie bereitet man Schweinefleisch mit Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne zu? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Spülen Sie das Schweinefleisch unter fließendem Wasser ab und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
SCHRITT 2
Wählen Sie Schweinefleisch ohne Knochen. Schneiden Sie das Fleisch in etwa gleich große Stücke.
SCHRITT 3
Zwiebeln und Karotten schälen und hacken. Die Zwiebel in halbe Ringe oder etwas kleiner schneiden. Die Karotten in Scheiben, Würfel schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
SCHRITT 4
Nehmen Sie zum Kochen eine bequeme tiefe Bratpfanne. Erhitzen Sie es, bis es heiß ist, und gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein. Die vorbereiteten Fleischscheiben dazugeben und goldbraun braten, bis es anfängt zu bräunen.
SCHRITT 5
Anschließend die vorbereiteten Zwiebeln und Karotten zum Fleisch geben. Alles vermischen und 3-5 Minuten braten. Das Gemüse entwickelt ein charakteristisches Aroma.
SCHRITT 6
Das Fleisch mit heißem Wasser übergießen, einen Deckel auflegen und bei schwacher Hitze 1,5 Stunden köcheln lassen. Während dieser Zeit wird das Fleisch sehr weich und mit dem Aroma von Gemüse gesättigt. Nach Geschmack etwas Salz und Gewürze hinzufügen. Als Gewürz eignet sich gemahlener Pfeffer.
SCHRITT 7
Schweinefleisch mit Zwiebeln und Karotten ist fertig! Kann als separates Gericht serviert oder mit einer beliebigen Beilage ergänzt werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Pegama

14.10.2023

4.5

Ich werde eine weitere Fleischoption anbieten. Geschmortes Schweinefleisch in Tomatenmark.

Aljona

14.10.2023

5

Es stellte sich heraus, dass es ein köstliches Gericht zum Abendessen war. Ich habe dem Schmorwasser etwas Sauerkrautlake hinzugefügt. Das Fleisch mit Karotten und Zwiebeln ist saftig geworden und passt zu jeder Beilage. Der aktive Kochvorgang selbst nimmt nur sehr wenig Zeit in Anspruch und das Ergebnis ist aromatisches und weiches Schweinefleisch, ein komplettes Mittag- oder Abendessen, alles zu Hause, einfach und schnell. Das Rezept funktioniert, koche mit Freude!