Cerdo con cebolla y zanahoria en una sartén

Name: Cerdo con cebolla y zanahoria en una sartén
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Cerdo; 1 Cebollas de bulbo; 1 Zanahoria; 1 Hoja de laurel; 20 g Aceite vegetal; 400 ml Agua; según tu gusto Sal; según tu gusto Especias secas

¡Delicioso y muy suave guiso con verduras para el almuerzo! El cerdo con cebolla y zanahoria según esta receta se prepara de forma muy sencilla y casi sin nuestra participación. Esto se debe a que la mayoría de las veces la carne se cocina sola. ¡A veces basta con controlar el proceso! Puedes tomar cualquier carne, ternera o pollo.

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Olivia Johnson

Autora de la receta

Cerdo con cebolla y zanahoria en una sartén

Calorías

713Kcal

Proteína

41gramo

Gorda

57gramo

Carbohidratos

4gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

1kg

1

1

1

20g

400ml

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

PASO 1
¿Cómo hacer carne de cerdo con cebolla y zanahoria en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Enjuague la carne de cerdo con agua corriente y séquela con una toalla de papel para eliminar el exceso de agua.
PASO 2
Elija carne de cerdo deshuesada. Corta la carne en trozos grandes de aproximadamente el mismo tamaño.
PASO 3
Pelar las cebollas y las zanahorias y picarlas. Cortar la cebolla en mitades o un poco más pequeña. Cortar las zanahorias en rodajas, en cubos o rallarlas con un rallador grueso.
PASO 4
Para cocinar, tome una sartén honda y cómoda. Caliéntalo hasta que esté caliente y vierte un poco de aceite vegetal. Agrega la carne en rodajas preparada y sofríe hasta que esté dorada y empezando a dorarse.
PASO 5
Luego agregue las cebollas y zanahorias preparadas a la carne. Mezclar todo y freír durante 3-5 minutos. Las verduras desarrollarán un aroma característico.
PASO 6
Vierta agua caliente sobre la carne, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 1,5 horas. Durante este tiempo, la carne quedará muy suave y saturada con el aroma de las verduras. Agrega un poco de sal y especias al gusto. La pimienta molida es adecuada como especia.
PASO 7
¡El cerdo con cebolla y zanahoria está listo! Se puede servir como plato aparte o complementar con cualquier guarnición. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

pegama

14.10.2023

4.5

Ofreceré otra opción de carne. Cerdo guisado en pasta de tomate.

Aliona

14.10.2023

5

Resultó ser un plato delicioso para cenar. Agregué un poco de salmuera de chucrut al agua para guisar. La carne con zanahorias y cebollas quedó jugosa y combina bien con cualquier guarnición. El proceso de cocción activa en sí lleva muy poco tiempo, y el resultado es una carne de cerdo aromática y tierna, un almuerzo o cena completo, todo en casa, sencillo y rápido. La receta funciona, ¡cocina con mucho gusto!