Стейк зі свинини в соєвому соусі на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Свіжу свинину нарізати порційними шматочками. Їх товщина повинна бути не менше 2-2,5 см. Робити їх товщі не потрібно, тому що м’ясо може недостатньо пропектися.

2. КРОК 2

   

   Окремо змішуємо соєвий соус, сіль і спеції.

3. КРОК 3

   

   Опустіть м'ясо в соус. Накрийте миску харчовою плівкою або кришкою і залиште маринуватися мінімум на 1 годину. Чим довше м'ясо буде маринуватися, тим насиченішим буде смак і аромат готової страви.

4. КРОК 4

   

   Перед смаженням м'яса розігрійте сковороду, налийте в неї рослинне масло і додайте очищений і подрібнений часник. Обсмажте його до золотистої скоринки і вийміть. Під час смаження часник віддасть свій смак і аромат олії. Кінцевим результатом буде часникове масло.

5. КРОК 5

   

   Викласти стейки на сковороду з часниковою олією і обсмажити 3-4 хвилини.

6. КРОК 6

   

   Потім переверніть і обсмажте з іншого боку до золотистої скоринки. Уважно стежте за м'ясом під час смаження, так як завдяки соєвому соусу м'ясо швидше придбає золотистий відтінок. Готове м'ясо викласти на паперові серветки, щоб стік зайвий жир.

7. КРОК 7

   

   Готове м'ясо викладіть на тарілки з зеленню і подавайте до столу. Додатково подайте будь-який гарнір і соус. Смачного!

Коментарі до рецепту

Юлія М

14.11.2023

4.7

Рекомендую ознайомитися з іншим моїм рецептом свинини на сковороді. Ці відбивні - одне з найшвидших і простих м'ясних страв