フライパンに醤油を入れた豚ステーキ

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   新鮮な豚肉をステーキに切ります。厚さは少なくとも2〜2.5 cmである必要があります。肉に火が通っていない可能性があるため、厚くする必要はありません。

2. ステップ 2

   

   醤油、塩、調味料をそれぞれ混ぜ合わせます。

3. ステップ 3

   

   肉をソースに浸します。ボウルをラップまたは蓋で覆い、少なくとも1時間マリネさせます。肉をマリネする時間が長ければ長いほど、完成した料理の味と香りはより豊かになります。

4. ステップ 4

   

   肉を炒める前に、フライパンを熱し、植物油を注ぎ、皮をむいてみじん切りにしたニンニクを加えます。きつね色になるまで揚げて取り出します。揚げている間、にんにくの味と香りが油に移ります。最終的にはガーリックバターになります。

5. ステップ 5

   

   にんにく油を入れたフライパンにステーキ肉を入れ、3～4分焼きます。

6. ステップ 6

   

   次にひっくり返し、反対側もきつね色になるまで焼きます。醤油を使うと肉が黄金色になるのが早くなるので、揚げている間は肉の様子をよく見てください。完成した肉を紙ナプキンの上に置き、余分な脂肪を取り除きます。

7. ステップ 7

   

   完成した肉をハーブと一緒に皿に置き、お召し上がりください。さらに、おかずやソースも添えてください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ユリア・M

14.11.2023

4.7

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