Bistecca di maiale con salsa di soia in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Tagliare la carne di maiale fresca in bistecche porzionate. Dovrebbero avere uno spessore minimo di 2-2,5 cm. Non è necessario renderli più spessi perché la carne potrebbe non essere cotta abbastanza bene.

2. PASSO 2

   

   Mescolare separatamente salsa di soia, sale e spezie.

3. PASSO 3

   

   Immergere la carne nella salsa. Coprite la ciotola con pellicola trasparente o con un coperchio e lasciate marinare per almeno 1 ora. Più a lungo la carne viene marinata, più ricco sarà il gusto e l'aroma del piatto finito.

4. PASSO 4

   

   Prima di friggere la carne, scaldare una padella, versarvi l'olio vegetale e aggiungere l'aglio sbucciato e tritato. Friggerlo fino a doratura e rimuoverlo. Durante la frittura l'aglio cederà il suo gusto e il suo aroma all'olio. Il risultato finale sarà burro all'aglio.

5. PASSO 5

   

   Mettete le bistecche in una padella con olio all'aglio e fatele soffriggere per 3-4 minuti.

6. PASSO 6

   

   Quindi girare e friggere dall'altro lato fino a doratura. Tieni d'occhio la carne mentre friggi, poiché la salsa di soia aiuta la carne ad acquisire una tonalità dorata più velocemente. Metti la carne finita su tovaglioli di carta per drenare il grasso in eccesso.

7. PASSO 7

   

   Disporre la carne finita sui piatti con le erbe e servire. Inoltre, servire qualsiasi contorno e salsa. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Yulia M

14.11.2023

4.7

Ti consiglio di provare l'altra mia ricetta di maiale in padella. Queste costolette sono uno dei piatti di carne più veloci e facili