Filete de cerdo con salsa de soja en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   Corte la carne de cerdo fresca en porciones. Deben tener al menos entre 2 y 2,5 cm de grosor. No es necesario que queden más espesos, ya que es posible que la carne no esté lo suficientemente cocida.

2. PASO 2

   

   Mezcle por separado la salsa de soja, la sal y las especias.

3. PASO 3

   

   Sumerge la carne en la salsa. Cubra el bol con film transparente o una tapa y déjelo marinar durante al menos 1 hora. Cuanto más tiempo se marina la carne, más rico será el sabor y el aroma del plato terminado.

4. PASO 4

   

   Antes de freír la carne, calentar una sartén, verterle aceite vegetal y añadir el ajo pelado y picado. Freírlo hasta que esté dorado y retirar. Durante la fritura, el ajo desprenderá su sabor y aroma al aceite. El resultado final será mantequilla de ajo.

5. PASO 5

   

   Coloca los filetes en una sartén con aceite de ajo y fríelos durante 3-4 minutos.

6. PASO 6

   

   Luego dar la vuelta y freír por el otro lado hasta que se doren. Vigila de cerca la carne mientras la fríes, ya que la salsa de soja ayuda a que la carne adquiera un tono dorado más rápido. Coloque la carne terminada en servilletas de papel para escurrir el exceso de grasa.

7. PASO 7

   

   Coloque la carne terminada en platos con hierbas y sirva. Además, sirva cualquier guarnición y salsa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Yulia M.

14.11.2023

4.7

Te recomiendo que consultes mi otra receta de carne de cerdo en una sartén. Estas chuletas son uno de los platos de carne más rápidos y fáciles.