Стейк из свинины с соевым соусом на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Свежее мясо свинины нарежьте на порционные стейки. Толщиной они должны быть не менее 2-2,5 см. Толще делать не надо, так как мясо может не прожариться достаточно хорошо.

2. ШАГ 2

   

   Отдельно смешайте соевый соус, соль и специи.

3. ШАГ 3

   

   Мясо окуните в соус. Чашу накройте пищевой пленкой или крышкой и оставьте мариноваться, хотя бы, на 1 час. Чем дольше мясо будет мариноваться, тем насыщенней будет вкус и аромат готового блюда.

4. ШАГ 4

   

   Перед жаркой мяса разогрейте сковороду, налейте в неё растительное масло и выложите очищенный и нарезанный чеснок. Обжарьте его до золотистого цвета и удалите. Во время жарки чеснок отдаст маслу свой вкус и аромат. В итоге получится чесночное масло.

5. ШАГ 5

   

   сковороду с чесночным маслом выложить стейки и обжарьте 3-4 минуты.

6. ШАГ 6

   

   Затем переверните и обжарьте и с другой стороны до золотистой корочки. Внимательно следите за мясом во время жарки, так как благодаря соевому соусу мясо быстрее приобретает золотистый оттенок.Готовое мясо выложите на бумажные салфетки, чтобы с них стек лишний жир.

7. ШАГ 7

   

   Готовое мясо выложите на тарелки с зеленью и подавайте к столу. Дополнительно подайте любой гарнир и соус.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Юлия М

14.11.2023

4.7

Рекомендую посмотреть еще один мой рецепт из свинины на сковороде. Это отбивные - одно из самых быстрых и простых блюд из мяса