Stek wieprzowy z sosem sojowym na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Świeże mięso wieprzowe pokroić w porcje steków. Powinny mieć grubość co najmniej 2-2,5 cm. Nie ma potrzeby ich zagęszczać, ponieważ mięso może nie być wystarczająco dobrze ugotowane.

2. KROK 2

   

   Oddzielnie wymieszaj sos sojowy, sól i przyprawy.

3. KROK 3

   

   Zanurz mięso w sosie. Przykryj miskę folią spożywczą lub pokrywką i pozostaw do marynowania na co najmniej 1 godzinę. Im dłużej mięso będzie marynowane, tym bogatszy będzie smak i aromat gotowego dania.

4. KROK 4

   

   Przed smażeniem mięsa rozgrzej patelnię, wlej na nią olej roślinny i dodaj obrany i posiekany czosnek. Smażyć na złoty kolor i wyjąć. Podczas smażenia czosnek odda olejowi swój smak i aromat. Efektem końcowym będzie masło czosnkowe.

5. KROK 5

   

   Steki wrzucamy na patelnię z oliwą czosnkową i smażymy 3-4 minuty.

6. KROK 6

   

   Następnie przewróć się na drugą stronę i smaż na złoty kolor. Podczas smażenia uważnie obserwuj mięso, ponieważ sos sojowy sprawia, że ​​mięso szybciej nabiera złocistego odcienia. Gotowe mięso układamy na papierowych serwetkach, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

7. KROK 7

   

   Gotowe mięso ułóż na talerzach z ziołami i podawaj. Dodatkowo podajemy dowolną przystawkę i sos. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Julia M

14.11.2023

4.7

Polecam sprawdzić mój drugi przepis na schab na patelni. Kotlety te to jedno z najszybszych i najłatwiejszych dań mięsnych