프라이팬에 간장을 곁들인 돼지고기 스테이크

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   신선한 돼지고기를 스테이크로 자릅니다. 두께는 2~2.5cm 이상이어야 합니다. 고기가 충분히 익지 않을 수 있으므로 두껍게 만들 필요는 없습니다.

2. 단계 2

   

   간장, 소금, 향신료를 별도로 섞습니다.

3. 단계 3

   

   고기를 소스에 담그십시오. 그릇을 접착 필름이나 뚜껑으로 덮고 최소 1시간 동안 재워두세요. 고기를 재워두는 시간이 길수록 완성된 요리의 맛과 향이 더욱 풍부해집니다.

4. 단계 4

   

   고기를 튀기기 전에 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 붓고 껍질을 벗기고 다진 마늘을 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨서 제거하세요. 튀기는 동안 마늘은 기름에 맛과 향을 더해줍니다. 최종 결과는 마늘 버터가 될 것입니다.

5. 단계 5

   

   마늘 오일을 두른 프라이팬에 스테이크를 넣고 3~4분간 볶습니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 뒤집어 반대쪽도 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 간장은 고기가 더 빨리 황금색을 띠도록 도와주기 때문에 튀기는 동안 고기를 주의 깊게 관찰하세요. 완성된 고기를 종이 냅킨에 올려 여분의 지방을 빼냅니다.

7. 단계 7

   

   완성된 고기를 허브와 함께 접시에 담고 서빙하세요. 또한 반찬과 소스를 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

율리아 M

14.11.2023

4.7

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