Свинячі ребра в фользі

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти свинячі реберця у фользі в духовці? Підготуйте всі необхідні продукти. Ребра промити в проточній воді, обсушити паперовими рушниками, нарізати середніми шматочками.

2. КРОК 2

   

   Викласти ребра в простору зручну ємність, посолити, посипати хмелі-сунелі і додати томатну пасту. За бажанням можна додати будь-які інші спеції на ваш смак.

3. КРОК 3

   

   Часник очистіть і наріжте пластинками.

4. КРОК 4

   

   До реберцям додати часник.

5. КРОК 5

   

   Все добре перемішайте, щоб кожен шматочок повністю опинився в отриманому маринаді.

6. КРОК 6

   

   Візьміть форму для запікання. Вистеліть дно та боки форми фольгою, залишивши довгий виступ, щоб закрити верх ребер. Помістіть ребра в сковороду і накрийте фольгою, закріпивши краї по краю всієї сковороди.

7. КРОК 7

   

   Поставте деко в розігріту до 180°С духовку і запікайте ребра приблизно 50-60 хвилин. Час і температура випікання можуть відрізнятися. Детальніше про особливості роботи духовок ви можете прочитати в статті про духовки. Посилання в кінці рецепта.

8. КРОК 8

   

   Потім вийміть деко, розгорніть фольгу і запікайте приблизно 20 хвилин при 200°C. Для цього це необхідно. щоб ребра підрум'янилися. Готові смачні свинячі ребра дістаньте з духовки, дайте їм трохи охолонути і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

маленька кішка

24.09.2023

5

Як смачно! Хочу поділитися ще одним рецептом - свинячі ребра, мариновані в меді, гірчиці, томатній пасті, соєвому соусі.

Наталія М

24.09.2023

4.5

На святковий стіл приготувала свинячі реберця у фользі, їх люблять всі, навіть діти. Кількість виявилася близько двох кілограмів. Відповідно, я додав пропорції за допомогою калькулятора сайту. У томатну пасту додала сіль і шматочки часнику. А хмелі-сунелі я замінила приправою для шашлику. Реберця не потребують тривалого маринування, тому я відразу викладаю їх у форму, вистелену фольгою. Зверху я теж накрила листом фольги і добре притиснула. Я пекла годину, за цей час виділилося багато соку, в якому тушкувалися ребра. Я теж запікала 20 хвилин без фольги. Ребра гарно підрум’янилися, а сік майже випарувався. Вийшло дуже і дуже смачно! Аромат просто неймовірно апетитний! Ці смачні ребра з м’яким соковитим м’ясом із задоволенням їли і діти, і дорослі. На гарнір була відварна картопля та домашні солоні огірки. Дякую за рецепт! Я рекомендую!

Ляля2023

24.09.2023

4.9

Дуже хотілося м'яса, обов'язково ребра. Побачила рецепт свинячих ребер у фользі і вирішила приготувати за цим рецептом. Я купувала м'ясо великим шматком, м'ясне, але з ребрами. Я нарізав ці ребра так, щоб на них ще було достатньо м'яса. Ребра на порції не ділила