Costolette di maiale al cartoccio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le costolette di maiale al cartoccio nel forno? Preparare tutti i prodotti necessari. Sciacquare le costole sotto l'acqua corrente, asciugarle con carta assorbente, tagliarle a pezzi medi.

2. PASSO 2

   

   Mettere le costolette in un contenitore comodo e spazioso, salare, cospargere con il luppolo suneli e aggiungere il concentrato di pomodoro. Se lo desideri, puoi aggiungere altre spezie a tuo gusto.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fette.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi l'aglio alle costolette.

5. PASSO 5

   

   Mescolare tutto bene in modo che ogni pezzo sia completamente nella marinata risultante.

6. PASSO 6

   

   Prendi una teglia. Rivestire il fondo e i lati della padella con un foglio di alluminio, lasciando una lunga sporgenza per coprire la parte superiore delle costole. Disporre le costine nella padella e coprire con un foglio di alluminio, fissando i bordi lungo il bordo dell'intera padella.

7. PASSO 7

   

   Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere le costine per circa 50-60 minuti. Il tempo e la temperatura di cottura possono variare. Puoi leggere ulteriori informazioni sulle caratteristiche operative dei forni nell'articolo sui forni. Il link è alla fine della ricetta.

8. PASSO 8

   

   Quindi togliere la teglia, aprire la pellicola e infornare per circa 20 minuti a 200°C. Questo è necessario per questo. in modo che le costine siano dorate. Togliere dal forno le deliziose costolette di maiale finite, lasciarle raffreddare un po' e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

piccolo gatto

24.09.2023

5

Che delizioso! Voglio condividere un'altra ricetta: costolette di maiale marinate nel miele, senape, concentrato di pomodoro, salsa di soia.

Natalia M

24.09.2023

4.5

Per la tavola delle feste ho preparato le costine di maiale al cartoccio, piacciono a tutti, anche ai bambini. La quantità risultò essere di circa due chilogrammi. Di conseguenza, ho aggiunto le proporzioni utilizzando il calcolatore del sito. Aggiunti pezzi di sale e aglio al concentrato di pomodoro. E ho sostituito il luppolo Suneli con un condimento per il barbecue. Le costolette non necessitano di una lunga marinatura, quindi le metto subito in un piatto rivestito con pellicola. Ho coperto anche la parte superiore con un foglio di pellicola e l'ho pressato bene. L'ho cotto per un'ora, durante la quale è uscito molto succo, in cui le costole erano in umido. L'ho cotto anche per 20 minuti senza pellicola. Le costolette erano ben dorate e il succo era quasi evaporato. Si è rivelato molto, molto gustoso! L'aroma è semplicemente incredibilmente appetitoso! Sia i bambini che gli adulti si sono divertiti a mangiare queste deliziose costolette dalla carne morbida e succosa. Il contorno comprendeva patate bollite e sottaceti fatti in casa. Grazie per la ricetta! Raccomando!

Ljalja2023

24.09.2023

4.9

Volevo davvero carne, sicuramente costolette. Ho visto una ricetta per costolette di maiale al cartoccio e ho deciso di cucinare secondo questa ricetta. Ho comprato la carne in un pezzo grosso, polposo, ma con le costolette. Ho tagliato queste costole in modo che ci fosse ancora abbastanza carne su di esse. Non ho diviso le costolette in porzioni; Volevo cuocerli come un pezzo intero. Le spezie includono luppolo suneli, erbe caucasiche, aglio e adjika. Mescolate il tutto insieme al concentrato di pomodoro e avvolgetelo in due strati di pellicola. Mettilo nel forno a fuoco basso. Dopo un'ora e mezza l'aroma delle erbe e dell'aglio penetrava anche nel pianerottolo delle scale. Dopo aver aspettato altri 15 minuti per essere sicuro, ho tolto la forma con le costine dal forno, l'ho liberata dalla pellicola, poi l'ho tagliata a pezzetti e l'ho servita con riso bollito. Non l’ho rosolato finché non è diventato croccante come nella ricetta; le costolette al forno sembravano deliziose e avevano un profumo incredibile. La carne sulle costole era ben cotta, facilmente separabile dalle ossa ed era molto succosa. C'era ancora il succo delle costole nella carta stagnola; L'ho versato sul contorno. Queste costolette al cartoccio sono il complemento perfetto per il riso bollito, un pranzo molto abbondante e gustoso. Grazie per la ricetta