Schweinerippchen in Folie

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Schweinerippchen in Folie im Ofen? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Spülen Sie die Rippchen unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie sie mit Papiertüchern und schneiden Sie sie in mittelgroße Stücke.

2. SCHRITT 2

   

   Legen Sie die Rippchen in einen geräumigen, praktischen Behälter, salzen Sie sie, bestreuen Sie sie mit Suneli-Hopfen und fügen Sie Tomatenmark hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Knoblauch zu den Rippchen geben.

5. SCHRITT 5

   

   Alles gut vermischen, sodass jedes Stück vollständig in der entstandenen Marinade liegt.

6. SCHRITT 6

   

   Nimm eine Auflaufform. Legen Sie den Boden und die Seiten der Pfanne mit Folie aus und lassen Sie dabei einen langen Überstand frei, um die Oberseite der Rippchen abzudecken. Legen Sie die Rippchen in die Pfanne und decken Sie sie mit Folie ab. Befestigen Sie dabei die Ränder am Rand der gesamten Pfanne.

7. SCHRITT 7

   

   Stellen Sie die Pfanne in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen und backen Sie die Rippchen etwa 50–60 Minuten lang. Ihre Backzeit und Temperatur können variieren. Mehr über die Funktionsweise von Backöfen erfahren Sie im Artikel über Backöfen. Der Link befindet sich am Ende des Rezepts.

8. SCHRITT 8

   

   Dann die Form herausnehmen, die Folie aufklappen und etwa 20 Minuten bei 200 °C backen. Dies ist hierfür notwendig. damit die Rippchen braun werden. Die fertigen leckeren Schweinerippchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

kleine Katze

24.09.2023

5

Wie köstlich! Ich möchte ein weiteres Rezept mit Ihnen teilen – in Honig, Senf, Tomatenmark und Sojasauce marinierte Schweinerippchen.

Natalia M

24.09.2023

4.5

Für den Feiertagstisch habe ich Schweinerippchen in Folie zubereitet, alle lieben sie, sogar Kinder. Es stellte sich heraus, dass die Menge etwa zwei Kilogramm betrug. Dementsprechend habe ich die Proportionen mit dem Rechner der Website berechnet. Salz und Knoblauchstücke zum Tomatenmark hinzufügen. Und ich habe Suneli-Hopfen durch ein Grillgewürz ersetzt. Da die Rippchen nicht lange mariniert werden müssen, lege ich sie sofort in eine mit Folie ausgelegte Schüssel. Ich habe auch die Oberseite mit einer Folie abgedeckt und gut angedrückt. Ich habe es eine Stunde lang gebacken, dabei ist viel Saft ausgetreten, in dem die Rippchen gedünstet wurden. Ich habe es auch 20 Minuten ohne Folie gebacken. Die Rippchen waren schön gebräunt und der Saft war fast verdampft. Es ist sehr, sehr lecker geworden! Der Duft ist einfach unglaublich appetitlich! Sowohl Kinder als auch Erwachsene genossen es, diese köstlichen Rippchen mit weichem, saftigem Fleisch zu essen. Als Beilage gab es Salzkartoffeln und hausgemachte Gurken. Danke für das Rezept! Ich empfehle!

Ljalja2023

24.09.2023

4.9

Ich wollte unbedingt Fleisch, auf jeden Fall Rippchen. Ich habe ein Rezept für Schweinerippchen in Folie gesehen und beschlossen, nach diesem Rezept zu kochen. Ich habe das Fleisch in einem großen Stück gekauft, breiig, aber mit Rippen. Ich habe diese Rippen so geschnitten, dass noch genügend Fleisch darauf war. Ich habe die Rippchen nicht in Portionen geteilt