Żeberka wieprzowe w folii

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec żeberka wieprzowe w folii w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Żeberka opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć papierowymi ręcznikami, pokroić na średnie kawałki.

2. KROK 2

   

   Żeberka przekładamy do obszernego, wygodnego pojemnika, solimy, posypujemy chmielem suneli i dodajemy koncentrat pomidorowy. Jeśli chcesz, możesz dodać inne przyprawy według własnego uznania.

3. KROK 3

   

   Czosnek obierz i pokrój w plasterki.

4. KROK 4

   

   Dodaj czosnek do żeberek.

5. KROK 5

   

   Wszystko dobrze wymieszaj, aby każdy kawałek znalazł się całkowicie w powstałej marynacie.

6. KROK 6

   

   Weź naczynie do pieczenia. Wyłóż dno i boki patelni folią, pozostawiając długi zwis zakrywający górę żeberek. Żeberka ułożyć na patelni i przykryć folią, zabezpieczając krawędzie wzdłuż krawędzi całej patelni.

7. KROK 7

   

   Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz żeberka przez około 50-60 minut. Czas i temperatura pieczenia mogą się różnić. Więcej o funkcjach piekarników przeczytasz w artykule o piekarnikach. Link znajduje się na końcu przepisu.

8. KROK 8

   

   Następnie wyjąć blachę, rozłożyć folię i piec około 20 minut w temperaturze 200°C. Jest to konieczne. aby żeberka się zarumieniły. Wyjmij gotowe, pyszne żeberka wieprzowe z piekarnika, pozwól im trochę ostygnąć i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

mały kotek

24.09.2023

5

Jakie smaczne! Chcę podzielić się kolejnym przepisem - żeberka wieprzowe marynowane w miodzie, musztardzie, paście pomidorowej, sosie sojowym.

Natalia M

24.09.2023

4.5

Na świąteczny stół przygotowałam żeberka wieprzowe w folii, wszyscy je uwielbiają, nawet dzieci. Okazało się, że było to około dwóch kilogramów. W związku z tym dodałem proporcje za pomocą kalkulatora dostępnego na stronie. Do koncentratu pomidorowego dodano sól i kawałki czosnku. A chmiel suneli zastąpiłam przyprawą do grilla. Żeberka nie wymagają długiego marynowania, dlatego od razu przełożyłam je do naczynia wyłożonego folią. Wierzch również przykryłam arkuszem folii i dobrze docisnęłam. Piekłam godzinę, w tym czasie puściło dużo soku, w którym dusiły się żeberka. Piekłam też 20 minut bez folii. Żeberka ładnie się zarumieniły, a sok prawie wyparował. Wyszło bardzo, bardzo smacznie! Aromat jest po prostu niesamowicie apetyczny! Zarówno dzieci, jak i dorośli chętnie jedli te pyszne żeberka z miękkim, soczystym mięsem. Dodatkiem były gotowane ziemniaki i domowe pikle. Dziękuję za przepis! Polecam!

Ljalja2023

24.09.2023

4.9

Bardzo chciałem mięsa, zdecydowanie żeberka. Widziałam przepis na żeberka wieprzowe w folii i postanowiłam przyrządzić według tego przepisu. Mięso kupiłam w dużym kawałku, papkowate, ale z żeberkami. Pokroiłam te żeberka tak, żeby było na nich jeszcze wystarczająco dużo mięsa. Nie podzieliłam żeberek na porcje