Минтай, смажений з цибулею в майонезі

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для смаження на сковороді заморожену тушку минтая розморожуємо і видаляємо плавники і хвіст. На дві порції нам знадобиться 400 г риби, це може бути одна або дві тушки, велика цибулина, майонез і борошно для панірування, спеції і сіль за смаком і рослинне масло для смаження.

2. КРОК 2

   

   Підготовлену тушку минтая розріжте на шматки хрест-навхрест. Кількість шматочків залежить від розміру риби.

3. КРОК 3

   

   Потім наріжте цибулю півкільцями.

4. КРОК 4

   

   Посипте шматочки минтая з усіх боків сіллю і спеціями, потім поставте розігріватися сковорідку з рослинним маслом.

5. КРОК 5

   

   Кожен шматок риби спочатку змастіть майонезом.

6. КРОК 6

   

   Потім запаніруйте рибу в борошні.

7. КРОК 7

   

   Запаніровані шматочки минтая викласти на розпечену сковорідку.

8. КРОК 8

   

   Між шматками риби на сковороді викласти півкільця цибулі і обсмажити все разом на середньому вогні 7-8 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Потім перевертаємо рибу на іншу сторону, акуратно піднімаючи її лопаткою, щоб не пошкодити підсмажену скоринку. Варимо минтай на відкритій сковороді ще 7 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Гарячі шматочки риби в хрусткій скоринці акуратно перекладаємо на плоске блюдо разом з цибулею і відразу подаємо. Дуже смачна і ароматна риба з цибулею.

Коментарі до рецепту

Кат

13.08.2023

4.5

дуже дякую за рецепт!!! Робила з філе і домашнім майонезом. Це дуже смачно! Тепер моє улюблене тісто