Минтай жареный с луком в майонезе

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Для жарки на сковороде замороженную тушку минтая размораживаем и удаляем плавники и хвост. На две порции нам понадобится 400 г рыбы, это может быть одна или две тушки, большая луковица, майонез и мука для панировки, специи и соль по вкусу и растительное масло для жарки.

2. ШАГ 2

   

   Подготовленную тушку минтая нарезаем на кусочки поперек. Количество кусочков зависит от величины рыбы.

3. ШАГ 3

   

   Затем нарезаем полукольцами лук.

4. ШАГ 4

   

   Кусочки минтая обсыпаем со всех сторон солью и специями, затем ставим разогреваться сковородку с растительным маслом.

5. ШАГ 5

   

   Каждый кусочек рыбы сначала обмазываем майонезом.

6. ШАГ 6

   

   Затем рыбу панируем в муке.

7. ШАГ 7

   

   Запанированные кусочки минтая выкладываем в горячую сковороду.

8. ШАГ 8

   

   Между кусочками рыбы в сковороде раскладываем полукольца лука и жарим все вместе на среднем огне минут 7-8.

9. ШАГ 9

   

   Затем рыбу переворачиваем на другую сторону, аккуратно приподнимая лопаткой, чтобы не повредить поджаренную корочку. Готовим в открытой сковороде минтай еще минут 7.

10. ШАГ 10

    

    Горячие кусочки рыбы в зажаристой корочке аккуратно перекладываем на плоское блюдо вместе с луком и сразу подаем на стол. Очень вкусная и ароматная рыбка с луком.

Комментарии к рецепту

Kat

13.08.2023

4.5

спасибо большое за рецепт!!! Делала с филе и домашним майонезом. Это очень вкусно! Теперь мой любимый кляр