Mit Zwiebeln in Mayonnaise gebratener Seelachs

Name: Mit Zwiebeln in Mayonnaise gebratener Seelachs
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 400 g Pollock; 150 g Zwiebelzwiebeln; 3 esslöffel Mayonnaise; 0.5 teelöffel Trockene Gewürze; 0.5 teelöffel Salz; 3 esslöffel Pflanzenöl

Mit Zwiebeln panierter Seelachs – schnell und lecker! Ein sehr einfaches und leckeres schnelles Fischgericht. Seelachskadaver müssen nicht vollständig aufgetaut werden, die Flossen und der Schwanz müssen jedoch abgeschnitten werden. Wenn die Kadaver klein sind und in eine Bratpfanne passen, können sie im Ganzen gebraten werden, ohne sie in Stücke zu schneiden. Braten Sie die Zwiebel gleichzeitig mit dem Fisch an, damit sie weich wird und dem Fisch Geschmack verleiht.

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Scarlett Thomas

Rezept von

Mit Zwiebeln in Mayonnaise gebratener Seelachs

Kalorien

435kcal

Eiweiß

23Gramm

Fett

36Gramm

Kohlenhydrate

7Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 3

400g

150g

3esslöffel

0.5teelöffel

0.5teelöffel

3esslöffel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

SCHRITT 1
Um in einer Bratpfanne zu braten, tauen Sie den gefrorenen Seelachskadaver auf und entfernen Sie die Flossen und den Schwanz. Für zwei Portionen benötigen wir 400 g Fisch, das können ein oder zwei Kadaver sein, eine große Zwiebel, Mayonnaise und Mehl zum Panieren, Gewürze und Salz zum Abschmecken und Pflanzenöl zum Braten.
SCHRITT 2
Den vorbereiteten Seelachskadaver quer in Stücke schneiden. Die Anzahl der Stücke richtet sich nach der Größe des Fisches.
SCHRITT 3
Dann die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
SCHRITT 4
Die Seelachsstücke von allen Seiten mit Salz und Gewürzen bestreuen und dann eine Bratpfanne mit Pflanzenöl zum Erhitzen aufstellen.
SCHRITT 5
Bestreichen Sie jedes Fischstück zunächst mit Mayonnaise.
SCHRITT 6
Anschließend den Fisch in Mehl panieren.
SCHRITT 7
Die panierten Seelachsstücke in eine heiße Pfanne geben.
SCHRITT 8
Zwiebelhalbringe zwischen die Fischstücke in die Bratpfanne legen und alles zusammen bei mittlerer Hitze 7-8 Minuten anbraten.
SCHRITT 9
Dann drehen wir den Fisch auf die andere Seite und heben ihn vorsichtig mit einem Spatel an, um die gebratene Kruste nicht zu beschädigen. Den Seelachs weitere 7 Minuten in einer offenen Bratpfanne garen.
SCHRITT 10
Die heißen Fischstücke in der knusprigen Kruste vorsichtig zusammen mit den Zwiebeln auf eine flache Schüssel geben und sofort servieren. Sehr leckerer und aromatischer Fisch mit Zwiebeln.