Сливове варення в шоколаді

Покрокова підготовка

Час приготування: 6 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати сливовий джем без кісточок в шоколаді на зиму? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. При бажанні таке варення можна доповнити корицею і навіть невеликою кількістю коньяку, але в цьому випадку це буде десерт тільки для дорослих. Про всі тонкощі приготування зимових заготовок ви дізнаєтеся, прочитавши статтю на цю тему. Посилання в кінці рецепта.

2. КРОК 2

   

   Сливу ретельно промити в проточній воді, видалити всі хвостики і листочки, якщо вони є. Видаліть насіння з усіх фруктів.

3. КРОК 3

   

   Викласти сливи в каструлю і додати цукор. Скільки цукру додавати? Оскільки сливи часто бувають досить солодкими, для початку можна додати 500 г цукру. Після першого варіння спробуйте варення і при необхідності додайте ще. Мені знадобилося 700 г цукру. Про те, як вибрати підходящу каструлю для приготування варення, читайте в статті в кінці рецепта.

4. КРОК 4

   

   Поставте каструлю на повільний вогонь і доведіть до кипіння, періодично помішуючи. Це допоможе швидше розчинити цукор і уникнути пригорання. Коли цукор розчиниться, зменшіть вогонь до середнього, доведіть суміш до кипіння, варіть 5 хвилин і зніміть піну. Після цього вимкніть вогонь і дайте варенню повністю охолонути. Потім знову ставимо каструлю на вогонь, доводимо до кипіння і варимо 5 хвилин. Зніміть піну, якщо вона є. Дайте варенню охолонути.

5. КРОК 5

   

   У цей час підготуйте банки, вимийте їх у проточній воді з содою і простерилізувати. Кришки промити і прокип'ятити. Прочитавши статтю в кінці цього рецепта, ви можете легко дізнатися про різні способи стерилізації та вибрати підходящий.

6. КРОК 6

   

   Втретє поставте каструлю на середній вогонь, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин. Додайте темний шоколад, поламаний на шматочки, і перемішайте. У гарячому варенні шоколад швидко тане. Потримайте на вогні ще 2 хвилини і зніміть з вогню. Відразу розлийте варення по стерильним банкам і закрийте кришками. Переверніть банки і укутайте їх ковдрою, поки вони не охолонуть. Зберігати сливове варення з шоколадом потрібно в прохолодному місці. Смачного!

Коментарі до рецепту

♥Päivi

12.11.2023

4.5

Чудове варення!!! Дякую від щирого серця! Натомість мій варіант.

Еліза Хельга

12.11.2023

4.7

Ого! варення з шоколадом!! як мило! Я візьму це!

Іріша

12.11.2023

5

Це дуже смачне варення, я пробувала таке у подруги! Мені дуже сподобалось!! Тепер хочу сама приготувати на зиму це сливове варення в шоколаді

Ірина

12.11.2023

4.7

Приготувала сливовий джем в шоколаді на зиму за цим рецептом - неймовірний смак!!!!

сноуджок

12.11.2023

4.5

Мої діти просто в захваті! Простий рецепт фірмового варення! Сливове варення в шоколаді на зиму - це просто неймовірно смачне поєднання ягід і шоколаду, дуже рекомендую ласунам!! Ще додала волоські горіхи, просто бомба!!