Pflaumenmarmelade in Schokolade

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 6 std 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man kernlose Pflaumenmarmelade in Schokolade für den Winter? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Auf Wunsch kann diese Marmelade mit Zimt und sogar etwas Cognac ergänzt werden, in diesem Fall handelt es sich jedoch um ein Dessert nur für Erwachsene. Alle Feinheiten der Vorbereitung auf den Winter erfahren Sie, indem Sie den Artikel zu diesem Thema lesen. Der Link befindet sich am Ende des Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Waschen Sie die Pflaume gründlich unter fließendem Wasser und entfernen Sie gegebenenfalls alle Schwänze und Blätter. Entfernen Sie die Kerne von allen Früchten.

3. SCHRITT 3

   

   Die Pflaumen in einen Topf geben und Zucker hinzufügen. Wie viel Zucker soll ich hinzufügen? Da Pflaumen oft recht süß sind, können Sie zunächst 500 g Zucker hinzufügen. Nach dem ersten Kochen die Marmelade abschmecken und bei Bedarf noch mehr hinzufügen. Ich brauchte 700 g Zucker. Wie Sie eine geeignete Pfanne zum Zubereiten von Marmelade auswählen, lesen Sie im Artikel am Ende des Rezepts.

4. SCHRITT 4

   

   Den Topf auf schwache Hitze stellen und zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren. Dadurch löst sich der Zucker schneller auf und ein Anbrennen wird vermieden. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, die Hitze auf mittlere Stufe stellen, die Mischung zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen und den Schaum abschöpfen. Danach den Herd ausschalten und die Marmelade vollständig abkühlen lassen. Dann die Pfanne wieder auf den Herd stellen, zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Schaum, falls vorhanden, abschöpfen. Lassen Sie die Marmelade abkühlen.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Gläser vor, waschen Sie sie unter fließendem Wasser mit Soda und sterilisieren Sie sie. Deckel waschen und auskochen. Sie können die verschiedenen Sterilisationsmethoden ganz einfach herausfinden und die geeignete auswählen, indem Sie den Artikel am Ende dieses Rezepts lesen.

6. SCHRITT 6

   

   Zum dritten Mal die Pfanne auf mittlere Hitze stellen, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. In Stücke gebrochene dunkle Schokolade hinzufügen und umrühren. Schokolade schmilzt in heißer Marmelade schnell. Weitere 2 Minuten brennen lassen und vom Herd nehmen. Die Marmelade sofort in sterile Gläser füllen und mit einem Deckel verschließen. Drehen Sie die Gläser um und wickeln Sie sie in eine Decke, bis sie abgekühlt sind. Pflaumenmarmelade mit Schokolade kühl lagern. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

♥Päivi

12.11.2023

4.5

Ausgezeichnete Marmelade!!! Ich danke dir von ganzem Herzen! Stattdessen meine Option.

Elisa Helga

12.11.2023

4.7

Wow! Marmelade mit Schokolade!! wie schön! Ich nehme es!

Irisha

12.11.2023

5

Das ist eine sehr leckere Marmelade, ich habe so etwas bei einem Freund probiert! Ich mochte es wirklich!! Jetzt möchte ich diese Pflaumenmarmelade in Schokolade für den Winter selbst machen

Irina

12.11.2023

4.7

Nach diesem Rezept habe ich Pflaumenmarmelade in Schokolade für den Winter gemacht – es schmeckt fantastisch!!!!

Schneejok

12.11.2023

4.5

Meine Kinder sind einfach begeistert! Ein einfaches Rezept für besondere Marmelade! Pflaumenmarmelade in Schokolade für den Winter ist einfach eine unglaublich leckere Kombination aus Beeren und Schokolade, ich kann sie allen Naschkatzen wärmstens empfehlen!! Ich habe auch Walnüsse hinzugefügt, es ist einfach eine Bombe!!