Mermelada de ciruela en chocolate

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 6 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer mermelada de ciruelas sin semillas con chocolate para el invierno? Prepara todos los ingredientes necesarios. Si lo desea, esta mermelada se puede complementar con canela e incluso un poco de coñac, pero en este caso será un postre solo para adultos. Aprenderá todas las complejidades de preparar los preparativos de invierno leyendo el artículo sobre este tema. El enlace está al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Lave bien la ciruela con agua corriente, quítele todas las colas y hojas, si las hay. Retire las semillas de todas las frutas.

3. PASO 3

   

   Coloca las ciruelas en una cacerola y agrega el azúcar. ¿Cuánta azúcar debo agregar? Como las ciruelas suelen ser bastante dulces, puedes empezar añadiendo 500 g de azúcar. Después de la primera cocción, prueba la mermelada y añade más si es necesario. Necesitaba 700 g de azúcar. Cómo elegir una sartén adecuada para hacer mermelada, lea el artículo al final de la receta.

4. PASO 4

   

   Coloca la cacerola a fuego lento y deja que hierva, revolviendo ocasionalmente. Esto ayudará a que el azúcar se disuelva más rápido y evitará que se queme. Cuando el azúcar se haya disuelto, baja el fuego a medio, lleva la mezcla a ebullición, cocina por 5 minutos y retira la espuma. Después de esto, apaga el fuego y deja que la mermelada se enfríe por completo. Luego vuelva a poner la cacerola al fuego, lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Quite la espuma si está presente. Deja enfriar la mermelada.

5. PASO 5

   

   En este momento, prepare los frascos, lávelos con agua corriente con bicarbonato de sodio y esterilícelos. Lavar y hervir las tapas. Puede encontrar fácilmente diferentes métodos de esterilización y elegir el adecuado leyendo el artículo al final de esta receta.

6. PASO 6

   

   Por tercera vez, coloca la sartén a fuego medio, lleva a ebullición y cocina por 5 minutos. Agrega el chocolate amargo partido en trozos y revuelve. El chocolate se derrite rápidamente en mermelada caliente. Mantener al fuego otros 2 minutos y retirar del fuego. Vierta inmediatamente la mermelada en frascos esterilizados y cúbralos con una tapa. Dale la vuelta a los frascos y envuélvelos en una manta hasta que se enfríen. Guarde la mermelada de ciruela con chocolate en un lugar fresco. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

♥Päivi

12.11.2023

4.5

Excelente mermelada!!! ¡Gracias desde el fondo de mi corazón! En cambio, mi opción.

Elisa Helga

12.11.2023

4.7

¡Guau! mermelada con chocolate!! ¡que adorable! ¡Me lo llevo!

irlandesa

12.11.2023

5

Esta es una mermelada muy rica, ¡probé algo como esto en casa de un amigo! ¡¡Realmente me gustó!! Ahora quiero hacer yo mismo esta mermelada de ciruelas con chocolate para el invierno.

irina

12.11.2023

4.7

Hice mermelada de ciruelas con chocolate para el invierno con esta receta. ¡¡¡Tiene un sabor increíble !!!!

broma de nieve

12.11.2023

4.5

¡Mis hijos están simplemente encantados! ¡Una receta sencilla de mermelada especial! La mermelada de ciruela con chocolate para el invierno es simplemente una combinación increíblemente deliciosa de frutos rojos y chocolate, ¡¡se la recomiendo a los golosos!! También le agregué nueces, ¡¡es una bomba!!