Dżem śliwkowy w czekoladzie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 6 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić powidła śliwkowe bez pestek w czekoladzie na zimę? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. W razie potrzeby taki dżem można uzupełnić cynamonem, a nawet odrobiną koniaku, ale w tym przypadku będzie to deser tylko dla dorosłych. Wszystkie zawiłości związane z przygotowaniem zimowych przygotowań poznasz czytając artykuł na ten temat. Link znajduje się na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Śliwkę dokładnie umyj pod bieżącą wodą, usuń wszystkie ogonki i liście, jeśli występują. Usuń nasiona ze wszystkich owoców.

3. KROK 3

   

   Śliwki włóż do rondelka i dodaj cukier. Ile cukru dodać? Ponieważ śliwki są często dość słodkie, możesz zacząć od dodania 500 g cukru. Po pierwszym ugotowaniu spróbuj dżemu i w razie potrzeby dodaj go więcej. Potrzebowałem 700 g cukru. Jak wybrać odpowiednią patelnię do robienia dżemu, przeczytaj artykuł na końcu przepisu.

4. KROK 4

   

   Postaw rondelek na małym ogniu i doprowadzaj do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Pomoże to szybciej rozpuścić cukier i uniknąć przypalenia. Gdy cukier się rozpuści, zwiększ ogień do średniego, zagotuj mieszaninę, gotuj przez 5 minut i usuń pianę. Następnie wyłącz ogrzewanie i poczekaj, aż dżem całkowicie ostygnie. Następnie ponownie postaw patelnię na ogniu, zagotuj i gotuj przez 5 minut. Usuń pianę, jeśli jest obecna. Niech dżem ostygnie.

5. KROK 5

   

   W tym czasie przygotuj słoiki, umyj je pod bieżącą wodą z dodatkiem sody i wysterylizuj. Umyj i ugotuj pokrywki. Możesz łatwo poznać różne metody sterylizacji i wybrać odpowiednią, czytając artykuł na końcu tego przepisu.

6. KROK 6

   

   Po raz trzeci postaw patelnię na średnim ogniu, zagotuj i gotuj przez 5 minut. Dodać połamaną na kawałki gorzką czekoladę i wymieszać. Czekolada w gorącym dżemie szybko się topi. Trzymaj ogień przez kolejne 2 minuty i zdejmij z ognia. Natychmiast wlej dżem do sterylnych słoików i przykryj pokrywką. Odwróć słoiki i zawiń je w koc, aż ostygną. Powidła śliwkowe z czekoladą przechowujemy w chłodnym miejscu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

♥Paivi

12.11.2023

4.5

Świetny dżem!!! Dziękuję z głębi serca! Zamiast tego moja opcja.

Eliza Helga

12.11.2023

4.7

Wow! dżem z czekoladą!! Jak słodko! Wezmę to!

Irlandka

12.11.2023

5

To bardzo smaczny dżem, próbowałam czegoś takiego u koleżanki! Naprawdę mi się podobało!! Teraz mam ochotę sama zrobić na zimę ten powidło śliwkowe w czekoladzie

Irina

12.11.2023

4.7

Zrobiłam powidła śliwkowe w czekoladzie na zimę według tego przepisu - smakuje rewelacyjnie!!!!

Snowjok

12.11.2023

4.5

Moje dzieci są po prostu zachwycone! Prosty przepis na wyjątkowy dżem! Dżem śliwkowy w czekoladzie na zimę to po prostu niesamowicie pyszne połączenie jagód i czekolady, gorąco polecam miłośnikom słodyczy!! Dodałam też orzechy włoskie, jest po prostu bomba!!