Варенье слива в шоколаде
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Как сделать варенье слива в шоколаде без косточек на зиму? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Такое варенье при желании можно дополнить корицей и даже влить немного коньяка, но в таком случае это будет десерт только для взрослых. Все тонкости приготовления зимних заготовок вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка есть в конце рецепта.
ШАГ 2
Сливу тщательно вымойте в проточной воде, уберите все хвостики и листики, при наличии. Удалите из всех плодов косточки.
ШАГ 3
Переложите сливу в кастрюлю и засыпьте сахаром. Сколько добавлять сахара? Так как слива часто бывает довольно сладкой, то для начала можно всыпать 500 г сахара. После первой варки попробуйте варенье на вкус и при необходимости добавьте еще. Мне понадобилось 700 г сахара. Как выбрать походящую кастрюлю для варки варенья читайте в статье в конце рецепта.
ШАГ 4
Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и доведите до кипения, периодически помешивая. Так вы поможете сахару быстрее раствориться и избежите пригорания. Когда сахар раствориться сделайте средний огонь, доведите массу до кипения, варите 5 минут и снимайте пенку. После этого огонь выключите и дайте варенью полностью остыть. Затем снова поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и кипятите 5 минут. При наличии снимайте пенку. Дайте варенью остыть.
ШАГ 5
В это время подготовьте баночки, вымойте их в проточной воде с содой и простерилизуйте. Крышки вымойте и прокипятите.Узнать разные способы стерилизации и выбрать подходящий вы легко сможете, прочитав статью в конце этого рецепта.
ШАГ 6
В третий раз поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и варите 5 минут. Добавьте поломанный на кусочки горький шоколад, перемешайте. Шоколад быстро плавиться в горячем варенье. Подержите на огне еще 2 минуты и снимите с плиты. Сразу разлейте варенье по стерильным баночкам и закатайте крышкой. Банки переверните и укутайте пледом до остывания. Храните сливовое варенье с шоколадом в прохладном месте.Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Варенье из сливы пятиминуткаЯркое, с насыщенным вкусом и цветом. Просто мечта!
- 5 ч
- 15 Порции
- 188 Ккал
- 128
- Варенье из абрикосов пятиминуткаЯркое, быстрое, ароматное! Прекрасное дополнение к чаю!
- 6 ч
- 25 Порции
- 196 Ккал
- 146
- Прозрачное варенье из яблок долькамиНаивкуснейшее, янтарное, ароматное, самое лучшее и простое!
- 2 день
- 15 Порции
- 297 Ккал
- 174
- Простое повидло из яблок блендеромУниверсальная сладкая заготовка на зиму!
- 1 ч 30 мин
- 14 Порции
- 203 Ккал
- 211
- Варенье из сливы пятиминуткаЯркое, с насыщенным вкусом и цветом. Просто мечта!
- 5 ч
- 15 Порции
- 188 Ккал
- 128
- Варенье из абрикосов пятиминуткаЯркое, быстрое, ароматное! Прекрасное дополнение к чаю!
- 6 ч
- 25 Порции
- 196 Ккал
- 146
- Классическое лечо из перца пальчики оближешьОчень быстро, очень вкусно и просто, из обычных продуктов!
- 50 мин
- 16 Порции
- 62 Ккал
- 586
- Классический кулич пасхальный с изюмом как у бабушкиВкусный, воздушный, к Светлому прадзнику!
- 3 ч
- 6 Порции
- 1339 Ккал
- 1025
- Быстрый хлеб в духовке на дрожжахОчень вкусно, просто, ароматно, на каждый день!
- 2 ч
- 10 Порции
- 146 Ккал
- 748