Піца з ананасами та гавайською куркою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати піцу з ананасами? Підготуйте інгредієнти для приготування тіста. Може знадобитися трохи більше борошна, все буде залежати від її якості, вологості повітря та інших умов. Воду беріть відфільтровану або бутильовану, неважливо, яка вона йде в тісто, якість повинна бути хороша.

2. КРОК 2

   

   Візьміть велику миску. Просійте в нього 150 грамів борошна. Просіювання зробить тісто м’якшим, так як борошно насититься повітрям.

3. КРОК 3

   

   До борошна додати всі сухі інгредієнти - цукор, сіль і сухі дріжджі. Добре перемішайте їх виделкою.

4. КРОК 4

   

   Нагрійте воду до теплої, але не гарячої. Вона повинна бути приємно теплою, близько 38°C. У борошно вливаємо воду, розмішуючи виделкою. Додати рослинне масло. Перемішайте. Тісто ще дуже рідке і липке.

5. КРОК 5

   

   Почніть потроху додавати борошно, що залишилося, вимішуючи тісто спочатку виделкою, а потім рукою. Не перестарайтеся – занадто багато борошна робить тісто жорстким.

6. КРОК 6

   

   Остаточно вимісити тісто на дошці, посипаній борошном. Воно повинно стати гладким, але при цьому залишатися м'яким. Я пішла трохи більше необхідних 200 грам борошна. Зібрати тісто в кулю і покласти в миску. Накриваємо миску серветкою або плівкою і відправляємо тісто в тепле місце без протягів на півтори години для підйому. Я зазвичай ставлю тісто в холодну духовку.

7. КРОК 7

   

   Поки тісто піднімається, підготуйте інгредієнти для начинки. Ананаси можна брати будь-які, кільцями або шматочками - не критично, все одно поріжуться. Філе попередньо відварити будь-яким способом. Підійде будь-який томатний соус. Взяв звичайний краснодарський. Переважно брати сир, який добре плавиться.

8. КРОК 8

   

   Наріжте ананаси невеликими шматочками.

9. КРОК 9

   

   Сир натріть на дрібній тертці. Так він розплавиться швидше і рівномірніше, ніж тертий на крупній тертці.

10. КРОК 10

    

    Тим часом тісто має збільшитися в об’ємі вдвічі.

11. КРОК 11

    

    Переверніть тісто на присипану борошном поверхню. Розкачайте його в тонкий пласт довільної форми. Я зробив коло. Товщина тіста не повинна перевищувати 4 мм. Діаметр заготовки вийшов близько 28 см.

12. КРОК 12

    

    Перекладіть заготовку тіста на деко. Попередньо застелити його папером для випічки. Змастіть тісто томатним соусом.

13. КРОК 13

    

    Руками порвіть курку на невеликі шматочки і рівномірно викладіть їх на піцу. Викласти ананаси на піцу.

14. КРОК 14

    

    Зверху піцу посипати тертим сиром.

15. КРОК 15

    

    Випікайте піцу в розігрітій до 200°C духовці близько 20 хвилин. Зосередьтеся на своїй духовці! Сир повинен розплавитися і покритися золотистою скоринкою. Готову піцу дістаньте, наріжте шматочками і відразу подавайте.

Коментарі до рецепту

Корасон

07.08.2023

4.7

Піца з ананасом і гавайською куркою - одна з найсмачніших піц! Побачила рецепт і захотіла приготувати. Адже домашня піца завжди набагато краще магазинної. Я зробила тісто, як описано в рецепті, поклала в пакет для випічки і почала начинку. Куряче філе відварити до готовності. Зробила томатний соус з томатної пасти, розбавила водою, додала сіль і сушений базилік. Консервовані ананаси нарізати кубиками. Я також додала свій цибулю, нарізавши його півкільцями. Крупно натертий російський твердий сир. Тісто тонко розкачала, змастила соусом і рівномірно виклала начинку з кубиків відвареного курячого філе, ананасів, цибулі і трохи посипала приправами для курки, щоб було смачніше. Зверху посипають сиром і запікають 12 хвилин при 320 С. Дивовижно ароматна, смачна та апетитна піца. До речі, таку назву він отримав не через острови, а тому, що раніше консервовані ананаси називали «Гавайськими» ))) Чудовий рецепт! Піца смачна, соковита та ситна з легким солодкуватим присмаком. Приправи додали смаку піці. Супер мега смачно!!! Обов'язково додайте в свою скарбничку!!! Дякую автору😀

ІринаПриморочка

07.08.2023

5

Краса! Дуже смачно! Ніколи не пекла піцу з ананасами і куркою, тільки з морепродуктами. Цікаве поєднання, обов'язково спробую. Дякую за рецепт!

Йожик

07.08.2023

4.5

Краса! смакота! Дякую тобі! Можна приготувати і так.

Інна

07.08.2023

4.9

Дуже дякую за рецепт, дуже смачна основа для піци, робила з ананасами, ще пробувала з мисливськими ковбасками.

луч

07.08.2023

4.7

Дуже класний сайт! Так багато різних рецептів. Дякую за рецепт піци. Спробувала приготувати, вийшло дуже смачно! А оскільки вона «Гавайська», то, думаю, можна додати суміш заморожених овочів «Гавайська суміш» (розморозити і обсмажити). Вийде дуже цікаво

Євгенія

07.08.2023

4.7

Друг надіслав мені посилання на цей сайт і порадив створити власну кулінарну книгу. Що я і зробив. І дуже багато. Все просто і легко. Знайдіть рецепти, які вам подобаються. А коли тобі потрібен рецепт, ти відразу знаходиш його в своїй книзі)). Немає необхідності заново вивчати інтернет і сайт. В цілому сайт майже бездоганний, але я б трохи змінив дизайн. Я не дуже люблю жовтий колір. Але цей рецепт мені дуже сподобався. Люблю їсти і готувати піцу, пробувала різні рецепти приготування піци. Рецепт чудовий, всі інгредієнти в наявності, спеціально десь шукати не потрібно, але все одно досить оригінально. Ананас дарує солодкість людям, а шинка насичує))) Обов'язково спробую.

Киколка

07.08.2023

4.9

Порада. Цю гавайську піцу смачніше їсти з часниковим соусом) Приємного апетиту!