Pizza à l'ananas et au poulet hawaïen

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une pizza à l'ananas ? Préparez les ingrédients pour faire la pâte. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de farine, tout dépendra de sa qualité, de l'humidité de l'air et d'autres conditions. Prenez de l’eau filtrée ou en bouteille, peu importe ce qu’elle entre dans la pâte, la qualité doit être bonne.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez un grand bol. Tamisez-y 150 grammes de farine. Le tamisage rendra la pâte plus molle car la farine sera saturée d'air.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez tous les ingrédients secs à la farine : sucre, sel et levure sèche. Mélangez-les bien avec une fourchette.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer l'eau jusqu'à ce qu'elle soit tiède, mais pas chaude. Il doit faire agréablement chaud, environ 38°C. Versez de l'eau dans la farine en remuant avec une fourchette. Ajouter l'huile végétale. Remuer. La pâte est encore très liquide et collante.

5. ÉTAPE 5

   

   Commencez à ajouter le reste de la farine petit à petit, en pétrissant la pâte d'abord avec une fourchette puis avec la main. N'en faites pas trop, trop de farine rend la pâte dure.

6. ÉTAPE 6

   

   Pétrissez enfin la pâte sur une planche saupoudrée de farine. Il doit devenir lisse, mais rester doux. J'ai utilisé un peu plus que les 200 grammes de farine nécessaires. Rassemblez la pâte en boule et placez-la dans un bol. Couvrir le bol d'une serviette ou d'un film et envoyer la pâte pendant une heure et demie dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air. Je mets habituellement la pâte dans un four froid.

7. ÉTAPE 7

   

   Pendant que la pâte lève, préparez les ingrédients pour la garniture. Vous pouvez prendre n'importe quel ananas, rondelles ou morceaux - ce n'est pas critique, ils seront quand même coupés. Faites bouillir le filet de quelque manière que ce soit. N'importe quelle sauce tomate fera l'affaire. J'ai pris celui de Krasnodar habituel. Il est préférable de prendre du fromage qui fond bien.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez les ananas en petits morceaux.

9. ÉTAPE 9

   

   Râpez le fromage sur une râpe fine. De cette façon, il fondra plus rapidement et plus uniformément qu'un râpé grossier.

10. ÉTAPE 10

    

    Pendant ce temps, la pâte doit doubler de volume.

11. ÉTAPE 11

    

    Étalez la pâte sur une surface farinée. Roulez-le en une fine couche de n’importe quelle forme. J'ai fait un cercle. L'épaisseur de la pâte ne doit pas dépasser 4 mm. Le diamètre de la pièce s'est avéré être d'environ 28 cm.

12. ÉTAPE 12

    

    Transférer le morceau de pâte sur une plaque à pâtisserie. Couvrez-le d'abord de papier sulfurisé. Badigeonner la pâte de sauce tomate.

13. ÉTAPE 13

    

    Avec vos mains, déchirez le poulet en petits morceaux et répartissez-les uniformément sur la pizza. Disposez les ananas sur la pizza.

14. ÉTAPE 14

    

    Saupoudrer de fromage râpé sur la pizza.

15. ÉTAPE 15

    

    Cuire la pizza dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes. Concentrez-vous sur votre four ! Le fromage doit fondre et être recouvert d'une croûte dorée. Retirez la pizza finie, coupez-la en morceaux et servez immédiatement.

Commentaires sur la recette

Corason

07.08.2023

4.7

La pizza à l'ananas et au poulet hawaïen est l'une des pizzas les plus délicieuses ! J'ai vu la recette et j'ai eu envie de la faire. Après tout, la pizza faite maison est toujours bien meilleure que la pizza du commerce. J'ai fait la pâte comme décrit dans la recette, je l'ai mise dans un sac à pâtisserie et j'ai commencé à la remplir. Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit. J'ai fait une sauce tomate à partir de pâte de tomate, je l'ai diluée avec de l'eau, j'ai ajouté du sel et du basilic séché. Ananas en conserve coupés en cubes. J'ai également ajouté mes propres oignons, en les coupant en demi-anneaux. Fromage russe à pâte dure grossièrement râpé. Elle a étalé finement la pâte, l'a enduite de sauce et a étalé uniformément la garniture composée de cubes de filet de poulet bouilli, d'ananas, d'oignons et saupoudrée d'un peu d'assaisonnement pour poulet pour la rendre plus savoureuse. Saupoudrer de fromage et cuire au four pendant 12 minutes à 320 C. Pizza incroyablement aromatique, savoureuse et appétissante. À propos, il tire son nom non pas des îles, mais du fait que les ananas en conserve étaient autrefois appelés « hawaïens » ))) Excellente recette ! La pizza est délicieuse, juteuse et copieuse avec un arrière-goût légèrement sucré. Les assaisonnements ajoutaient de la saveur à la pizza. Super méga délicieux !!! N'oubliez pas de l'ajouter à votre tirelire !!! Merci à l'auteur 😀

IrinaPrimorochka

07.08.2023

5

Beauté! Très savoureux ! Je n'ai jamais fait de pizza avec des ananas et du poulet, seulement avec des fruits de mer. Combinaison intéressante, je vais devoir l'essayer. Merci pour la recette!

Yojik

07.08.2023

4.5

Beauté! Délicieux! Merci! Vous pouvez aussi le cuisiner de cette façon.

Inna

07.08.2023

4.9

Merci beaucoup pour la recette, une base de pizza très savoureuse, je l'ai faite avec des ananas, je l'ai aussi essayée avec des saucisses de chasse.

bonjour

07.08.2023

4.7

Site très sympa ! Tant de recettes différentes. Merci pour la recette de pizza. J'ai essayé de le cuisiner, il s'est avéré très savoureux ! Et comme c'est « hawaïen », je pense que vous pouvez ajouter un mélange de légumes surgelés « mélange hawaïen » (décongeler et frire). Cela s'avérera très intéressant

Eugénie

07.08.2023

4.7

Un ami m'a envoyé un lien vers ce site et m'a conseillé de créer mon propre livre de recettes. C'est ce que j'ai fait. Et beaucoup. Tout est simple et facile. Trouvez des recettes que vous aimez. Et quand vous avez besoin d'une recette, vous la trouvez immédiatement dans votre livre)). Il n'est pas nécessaire d'étudier à nouveau Internet et le site. En général, le site est presque impeccable, mais je modifierais un peu le design. Je n'aime pas vraiment le jaune. Mais j'ai vraiment aimé cette recette. J'adore manger et cuisiner des pizzas, j'ai essayé différentes recettes pour faire des pizzas. La recette est excellente, tous les ingrédients sont disponibles, il ne faut pas la chercher spécialement quelque part, mais elle reste assez originale. L'ananas donne de la douceur aux gens et le jambon rassasie))) Je vais certainement l'essayer.

Kykolka

07.08.2023

4.9

Conseil. C'est plus savoureux de manger cette pizza hawaïenne avec une sauce à l'ail) Bon appétit !