Горбуша на грилі на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити горбушу на сковороді гриль? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для смаження на сковороді-гриль можна використовувати рибне філе, стейки або брати цілу рибу. Тушку риби можна розрізати уздовж на 2 частини або нарізати на стейки, товщиною 2-3 см. Розрізати рибу зручно, коли вона ще трохи не розморозилася. Потім дайте йому повністю розморозитися в нарізаному вигляді. Як спецію використовую прованські трави.

2. КРОК 2

   

   Рибу промити в проточній воді і обсушити паперовим рушником. Тушку риби я вирішив порізати на порційні стейки. Кожен шматочок німого скропити лимонним соком. Це позбавить вас від нав’язливого рибного запаху.

3. КРОК 3

   

   Потім посипте рибу з двох сторін невеликою кількістю солі і спецій. Залиште на 15 хвилин, щоб трохи промаринувалися.

4. КРОК 4

   

   Перед смаженням змастіть рибу невеликою кількістю оливкової олії з двох сторін. Це зручно зробити за допомогою силіконової щітки.

5. КРОК 5

   

   Сковороду-гриль поставити на вогонь і розігріти до нагрівання. Цією ж кистю злегка змастіть деко маслом. Готові рибні стейки викласти на розпечену сковороду і обсмажити по 2-3 хвилини з кожного боку.

6. КРОК 6

   

   Якщо шматок риби ще не відділяється від сковороди, значить, вона ще готова. Почекай ще трохи. Добре просмажена риба легко знімається зі сковороди.

7. КРОК 7

   

   Готову рибу подавайте відразу гарячою. Горбуша на сковороді гриль виходить дуже смачною! Доповніть стейки зеленню, свіжими овочами або печеною картоплею. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наденька

23.12.2023

4.6

Я люблю це готувати, коли це просто і смачно! Дякую

Наденька

23.12.2023

4.6

Смачного! Рибу готуємо пару разів на тиждень. Родині дуже подобається. На гарнір зазвичай по-сільськи картопля або рис) ще раз дякую за рецепт. Як кажуть: все геніальне - просто!)))