Saumon rose grillé dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire revenir le saumon rose dans une poêle à griller ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Pour faire frire dans une poêle à griller, vous pouvez utiliser des filets de poisson, des steaks ou prendre du poisson entier. La carcasse de poisson peut être coupée en 2 parties dans le sens de la longueur ou coupée en darnes de 2 à 3 cm d'épaisseur. Il est pratique de couper le poisson lorsqu'il n'est pas encore un peu décongelé. Laissez-le ensuite décongeler complètement sous forme coupée. J'utilise des herbes provençales comme épice.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez le poisson à l'eau courante et séchez-le avec une serviette en papier. J'ai décidé de couper la carcasse de poisson en steaks portionnés. Arrosez chaque morceau de muet de jus de citron. Cela éliminera cette odeur de poisson obsessionnelle.

3. ÉTAPE 3

   

   Saupoudrez ensuite le poisson des deux côtés d'un peu de sel et d'épices. Laissez-le mariner un peu pendant 15 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Avant de le faire frire, badigeonnez le poisson d'un peu d'huile d'olive des deux côtés. Cela peut être fait facilement à l'aide d'une brosse en silicone.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez la lèchefrite sur le feu et faites chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude. À l'aide du même pinceau, graissez légèrement la poêle avec de l'huile. Placez les steaks de poisson préparés dans une poêle chaude et faites-les revenir 2-3 minutes de chaque côté.

6. ÉTAPE 6

   

   Si un morceau de poisson ne se sépare pas encore de la poêle, c'est qu'il est toujours prêt. Attendez encore un peu. Le poisson bien frit se détache facilement de la poêle.

7. ÉTAPE 7

   

   Servir le poisson fini immédiatement chaud. Le saumon rose dans une poêle à griller est très savoureux ! Complétez les steaks avec des herbes, des légumes frais ou des pommes de terre au four. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Nadenka

23.12.2023

4.6

J'adore cuisiner ça quand c'est simple et délicieux ! Merci

Nadenka

23.12.2023

4.6

Délicieux! Nous cuisinons du poisson plusieurs fois par semaine. La famille aime vraiment ça. L'accompagnement est généralement constitué de pommes de terre campagnardes ou de riz) merci encore pour la recette. Comme on dit : tout ce qui est ingénieux est simple !)))