Горбуша на гриле сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить горбушу на сковороде гриль?Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для жарки на сковороде гриль можно использовать рыбное филе, стейки или брать целую рыбу. Тушку рыбы можно разрезать вдоль на 2 части или нарезать стейками, толщиной 2-3 см. Резать рыбу удобно, когда она еще немного не разморозилась. Затем дать полностью оттаять в разрезанном виде.В качестве специи я использую прованские травы.

2. ШАГ 2

   

   Рыбу промойте в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца. Тушку рыбы я решила нарезать на порционные стейки. Каждый кусочек немого сбрызните соком лимона. Это уберет такой навязчивый рыбный запах.

3. ШАГ 3

   

   Затем посыпьте рыбу с двух сторон небольшим количеством соли и специи. Оставьте её минут на 15, чтобы она немного промариновалась.

4. ШАГ 4

   

   Перед жаркой смажьте рыбу небольшим количеством оливкового масла с двух сторон. Это удобно делать с помощью силиконовой кисточки.

5. ШАГ 5

   

   Сковороду гриль поставьте на огонь и разогрейте до горячего состояния. Этой же кисточкой немного смажьте и сковороду маслом. Выложите на горячую сковороду подготовленные рыбные стейки и обжарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны.

6. ШАГ 6

   

   Если кусочек рыбы еще не отделяется от сковороды, то она еще готова. Подождите еще немного. Хорошо прожаренная рыба легко отходит от сковороды.

7. ШАГ 7

   

   Готовую рыбу подавайте сразу же в горячем виде. горбуша на сковороде гриль очень вкусная! Дополните стейки зеленью, свежими овощами или запеченным картофелем.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Наденька

23.12.2023

4.6

Люблю такое готовить, когда просто и вкусно! Спасибо

Наденька

23.12.2023

4.6

Вкуснота! Готовим рыбу пару раз в неделю. Очень нравится семье. На гарнир обычно картофель по-деревенски или рис) ещё раз спасибо за рецепт. Как говорится: все гениальное - просто!)))