Пиріг з грушами в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати грушевий пиріг в духовці? Підготуйте всі інгредієнти. Я вибрала червоні груші - гарно виглядають в пирозі і смак мені подобається. Ви можете вибрати інші, але вони обов’язково будуть смачними. Цей пиріг можна приготувати з будь-яких сортів груш, головне, щоб вони не були дуже жорсткими і ароматними.

2. КРОК 2

   

   Готуємо тісто: збиваємо яйця з цукром і ванільним цукром в пишну піну.

3. КРОК 3

   

   Влити вершки і перемішати міксером.

4. КРОК 4

   

   Борошно просіяти з розпушувачем і додати до збитих яєць. Перемішуємо до однорідності. Зверніть увагу, що борошна може знадобитися трохи менше або трохи більше: подивіться, як вийде тісто. Має бути як густа сметана.

5. КРОК 5

   

   Почнемо з начинки: груші очистити від шкірки, видалити серцевину, нарізати тонкими скибочками.

6. КРОК 6

   

   Залежно від того, яке деко ви використовуєте, ви можете злегка змастити його жиром або вистелити пергаментом. Моя форма не потребує змащування. Викладіть трохи груш на дно форми для запікання. Зверху викласти половину тіста.

7. КРОК 7

   

   Зверху на тісто викласти груші, що залишилися. Заливаємо тістом, що залишилося. Розігрійте духовку заздалегідь (10-20 хвилин до 190 градусів).

8. КРОК 8

   

   Випікати пиріг 35 хвилин при 190°C. Духовки працюють по-іншому, час і температури приблизні, використовуйте своє обладнання як орієнтир.

9. КРОК 9

   

   Готовий пиріг вийміть з духовки, дайте трохи охолонути і переверніть на блюдо, щоб груші були зверху. Смачного!

Коментарі до рецепту

АленаЦі

23.08.2023

4.8

Поділюся ще одним простим рецептом - шарлотка з грушами.

Наталія М

23.08.2023

4.9

Пиріг просто чудовий! Нам усім це дуже сподобалося! У мене не було червоних груш, тому я взяла зелені, вони досить жорсткі, тому я їх тонше нарізала. Пиріг добре піднявся, незважаючи на велику кількість фруктів. Структура ніжна, пориста, соковита. При цьому тьмяності від фруктового соку немає. Смак приголомшливий, вершковий. Все в міру, дуже хороші пропорції продуктів, крем зробили тісто просто пишним і повітряним. Я ніколи раніше в такі пироги не додавала вершки, але зараз зроблю. Обов'язково рекомендую всім господиням взяти на замітку цей рецепт!