Пиріг з абрикосовим варенням в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пісочний пиріг з абрикосовим варенням в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Замість маргарину можна використовувати вершкове масло. Борошно заздалегідь просіяти через сито, щоб наситити її киснем. Завдяки цьому тісто вийде більш пухким і повітряним. Про інші важливі нюанси роботи з борошном читайте в статті. У кінці цього рецепту є посилання.

2. КРОК 2

   

   Розтопити маргарин і остудити. Перелийте його в простору миску. Додайте сюди яйця. Змішати. Спочатку вимийте яйця харчовим миючим засобом, щоб видалити будь-який бруд.

3. КРОК 3

   

   Всипте в миску цукор і соду.

4. КРОК 4

   

   Поступово додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Вам може знадобитися менше або більше борошна, орієнтуйтеся на консистенцію готового тіста. Довго місити не потрібно. Як тільки воно почне утворювати грудку, не додавайте борошно. Якщо продовжувати місити, воно почне просити більше борошна, і готовий виріб з такого тіста буде більш щільним і сухим. Все про пісочне тісто ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці рецепта.

5. КРОК 5

   

   Готове тісто розділити на 2 нерівні частини і загорнути в пакети. Меншу частину поставте в морозилку, а більшу – в холодильник.

6. КРОК 6

   

   Через годину формуємо корж. Розкладіть більшу частину тіста по дну форми (24-26 см), сформувавши невеликі бортики. Для пирога зручно використовувати рознімну форму. Дно можна застелити пергаментом. Змащувати маслом не потрібно, так як тісто містить достатньо жиру.

7. КРОК 7

   

   Змастити тісто абрикосовим варенням і натерти зверху меншу частину тіста з морозильної камери.

8. КРОК 8

   

   Натерте тісто злегка притисніть до пирога. Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин. Час і температура приблизні, орієнтуйтеся на свою духовку. Детальніше про духовки читайте в статті в кінці рецепта.

9. КРОК 9

   

   Готовий тертий пиріг трохи підніметься і стане золотистого кольору. Вийміть його з духовки, вийміть з форми і остудіть. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наріта

05.12.2023

4.5

Рецепт тертого пирога з абрикосовою начинкою привернув мене своєю простотою. Зробити його швидко і легко зможе навіть починаюча господиня. Якщо ви прийшли з роботи і довго не встигаєте готувати, а хочеться чогось смачненького, то приготуйте цей пиріг, він не займе у вас багато часу. Пиріг вийшов ароматним, розсипчастим і дуже смачним. Рідні з'їли із задоволенням, не залишилося ні крихти. Дякую за рецепт!

Агнешка Бубликова

05.12.2023

4.6

Одним словом, пиріг з абрикосовим варенням — найшвидший спосіб приготування пирога. Я не професійний кухар, але стараюся. Пиріг вийшов дуже смачним. Тільки абрикосового варення у мене не було, я його замінила полуничним. Полуничний пиріг з полуничним чаєм. Пальці відкусиш. Фото трохи спотворене.