Kuchen mit Aprikosenmarmelade im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Mürbeteigkuchen mit Aprikosenmarmelade im Ofen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Anstelle von Margarine können Sie auch Butter verwenden. Das Mehl vorher durch ein Sieb sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Dadurch wird der Teig lockerer und luftiger. Lesen Sie den Artikel für weitere wichtige Nuancen der Arbeit mit Mehl. Am Ende dieses Rezepts finden Sie einen Link.

2. SCHRITT 2

   

   Margarine schmelzen und abkühlen lassen. Gießen Sie es in eine geräumige Schüssel. Fügen Sie hier Eier hinzu. Mischen. Waschen Sie die Eier zunächst mit einem Lebensmittelwaschmittel, um eventuellen Schmutz zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Zucker und Soda in die Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Möglicherweise benötigen Sie weniger oder mehr Mehl. Orientieren Sie sich dabei an der Konsistenz des fertigen Teigs. Sie müssen es nicht lange kneten. Sobald sich ein Klumpen bildet, kein Mehl mehr hinzufügen. Wenn Sie ihn weiter kneten, wird er nach mehr Mehl verlangen und das fertige Produkt aus diesem Teig wird dichter und trockener. Alles über Mürbeteig erfahren Sie im Artikel am Ende des Rezepts.

5. SCHRITT 5

   

   Den fertigen Teig in 2 ungleiche Teile teilen und in Beutel einwickeln. Legen Sie den kleineren Teil in den Gefrierschrank und den größeren Teil in den Kühlschrank.

6. SCHRITT 6

   

   Nach einer Stunde formen wir den Kuchen. Den größten Teil des Teigs auf dem Boden der Form (24–26 cm) verteilen und schmale Seiten formen. Für den Kuchen eignet sich am besten eine Springform. Der Boden kann mit Pergament bedeckt werden. Ein Einfetten mit Öl ist nicht nötig, da der Teig ausreichend Fett enthält.

7. SCHRITT 7

   

   Die Aprikosenmarmelade auf dem Teig verteilen und eine kleinere Teigportion aus dem Gefrierschrank darüber reiben.

8. SCHRITT 8

   

   Den geriebenen Teig leicht auf den Kuchen drücken. Für 40-50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Bei Zeit und Temperatur handelt es sich um Richtwerte. Orientieren Sie sich dabei an Ihrem Backofen. Lesen Sie mehr über Öfen im Artikel am Ende des Rezepts.

9. SCHRITT 9

   

   Der fertige Reibekuchen geht etwas auf und nimmt eine goldene Farbe an. Aus dem Ofen nehmen, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Narita

05.12.2023

4.5

Das Rezept für Reibekuchen mit Aprikosenfüllung hat mich durch seine Einfachheit überzeugt. Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann es schnell und einfach zubereiten. Wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen und längere Zeit keine Zeit zum Kochen haben, aber etwas Leckeres möchten, dann bereiten Sie diesen Kuchen zu, er wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Der Kuchen ist duftend, krümelig und sehr lecker geworden. Die Verwandten aßen es gerne, es blieb kein Krümel übrig. Danke für das Rezept!

Agneshka Bublikova

05.12.2023

4.6

Kurz gesagt, Aprikosenmarmeladenkuchen ist die schnellste Art, einen Kuchen zuzubereiten. Ich bin kein professioneller Koch, aber ich versuche es. Der Kuchen ist sehr lecker geworden. Nur hatte ich keine Aprikosenmarmelade, sondern habe sie durch Erdbeermarmelade ersetzt. Erdbeerkuchen mit Erdbeertee. Du wirst dir die Finger abbeißen. Das Foto ist etwas verzerrt.