Пирог с абрикосовым вареньем в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать песочный пирог с абрикосовым вареньем в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Вместо маргарина можно взять сливочное масло. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Благодаря этому тесто будет более рыхлое и воздушное. Другие важные нюансы работы с мукой читайте в статье. Ссылка есть в конце этого рецепта.

2. ШАГ 2

   

   Маргарин растопите и охладите. Перелейте его в просторную чашу. Сюда же добавьте яйца. Смешайте. Яйца предварительно вымойте с использованием средств для пищевых продуктов, чтобы смыть все загрязнения.

3. ШАГ 3

   

   Всыпьте в чашу сахар и соду.

4. ШАГ 4

   

   Постепенно подсыпайте просеянную муку и замешивайте тесто. Муки может понадобиться меньше или больше, ориентируйтесь по консистенции готового теста. Долго его месить не надо. Как только оно стало собираться в комок, больше муку не добавляйте. Если продолжать его месить, то оно начнет просить больше муки, а готовое изделие из такого теста будет плотнее и суше. Все о песочном тесте вы узнаете прочитав статью в конце рецепта.

5. ШАГ 5

   

   Готовое тесто разделите на 2 неравные части и заверните в пакеты. Меньшую часть уберите в морозилку, а большую в холодильник.

6. ШАГ 6

   

   Через час формируем пирог. Большую часть теста распределите по дну формы ( 24-26 см), формируя небольшие бортики. Для пирога удобно использовать разъемную форму. Дно можно застелить пергаментом. Смазывать маслом не надо, так как тесто содержит достаточно жира.

7. ШАГ 7

   

   По тесту распределите абрикосовое варенье и сверху потрите на терке меньшую часть теста из морозилки.

8. ШАГ 8

   

   Тертое тесто немного прижмите к пирогу. Поставьте его в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь по своей духовке. Подробнее о духовках читайте в статье, в конце рецепта.

9. ШАГ 9

   

   Готовый тертый пирог немного поднимется и станет золотистого цвета. Вытащите его из духовки, извлеките из формы и остудите. Приятного угощения!

Комментарии к рецепту

Нарита

05.12.2023

4.5

Рецепт тертого пирога с абрикосовой начинкой привлек своей простотой. Легко и быстро его сделает даже начинающая хозяйка. Если вы пришли с работы и нет времени долго кулинарить, а хочется чего то вкусненького, то приготовьте этот пирог, он не займет у вас много времени. Пирог получился ароматным, рассыпчатым и очень вкусным. Близкие ели его с удовольствием, ни крошечки не осталось . Спасибо за рецепт!

Agneshka Bublikova

05.12.2023

4.6

Короче говоря пирог с абрикосовым вареньем это самый быстрый способ приготовления пирога. Я не профессионал в кулинарии, но я стараюсь. Пирог получился очень вкусный. Только абрикосового варенья у меня не было, заменила его клубничный джем. Клубничный пирог с клубничным чаем. Пальчики отгрызёшь. Фото немного искажает.