Тісто для пиріжків без дріжджів на воді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати тісто для пиріжків на воді без дріжджів? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити її киснем. Нагрійте воду до теплого стану. Просіяне борошно робить готове тісто більш повітряним. Мої яйця категорії С1.

2. КРОК 2

   

   Для приготування тіста візьміть зручну простору миску і насипте в неї 2/3 борошна. Не додавайте все борошно відразу, оскільки кількість може трохи відрізнятися від зазначеної. Залишити трохи борошна для додаткового коригування консистенції готового тіста. У борошно додати сіль і цукор.

3. КРОК 3

   

   Зробіть невелику ямку в центрі борошна і розбийте яйця. Потім вливаємо рослинне масло.

4. КРОК 4

   

   Потім вливаємо теплу воду і починаємо замішувати тісто.

5. КРОК 5

   

   На початку замішування зручно використовувати дерев’яну лопатку. Поступово тісто почне формувати кулю. При необхідності додайте ще трохи борошна і продовжуйте замішувати тісто руками.

6. КРОК 6

   

   Готове тісто м'яке і не липне до рук. Сформуйте з нього кулю, накрийте кришкою і залиште на 10-20 хвилин, щоб воно трохи відпочило.

7. КРОК 7

   

   Відпочиле тісто ще трохи помісити і можна приступати до приготування пиріжків. Начинку беріть будь-яку на свій смак. Тісто чудово злипається. З готового тіста сформувати невеликі пиріжки і обсмажити їх на повільному вогні з усіх боків... або запекти в духовці!

Коментарі до рецепту

777

05.11.2023

5

Бездріжджове тісто для пиріжків можна приготувати і на кефірі.

Модератор Ксенія

05.11.2023

4.7

Вирішила приготувати пиріжки чоловікові на роботу. Мені сподобався рецепт тіста для пиріжків без дріжджів на воді. Рецепт сподобався своєю простотою, доступністю інгредієнтів і швидкістю приготування. Саме те, що мені потрібно на ранок. Я використовувала близько 460 грамів борошна (вищий сорт). Яйця використовувані категорії С2. Тісто вийшло дуже м'яким, еластичним, з ним приємно працювати. Моє тісто «відпочивало» приблизно 30 хвилин. Я зліпила з тіста 6 великих пиріжків. Для начинки я дрібно нарізала запечене м'ясо, зелень і змішала все з невеликою кількістю майонезу. Я смажила пиріжки на сковороді приблизно по 3,5 хвилини з кожного боку на самому маленькому вогні. Пиріжки з такого тіста вийшли дуже ніжними і м'якими. Тісто має нейтральний смак, тому ідеально підходить для будь-якої начинки. Юля, дуже дякую за чудовий рецепт!

Галла

05.11.2023

4.7

Ніжне і м'яке тісто без додавання дріжджів! Тісто для пиріжків без дріжджів на воді може здивувати своїм смаком. З цього тіста виходить чудова випічка, не тільки пироги, а й інші ласощі. Цей рецепт ще не раз виручить господиню, коли в холодильнику немає необхідних інгредієнтів для здобного тіста.