Masa de tarta sin levadura en agua

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer masa para tartas en agua sin levadura? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Tamice previamente la harina a través de un colador para saturarla de oxígeno. Calienta el agua hasta que esté tibia. La harina tamizada hace que la masa terminada sea más aireada. Mis óvulos son de categoría C1.

2. PASO 2

   

   Para preparar la masa, coge un bol cómodo y espacioso y vierte en él 2/3 de la harina. No agregue toda la harina de una vez, ya que la cantidad puede diferir ligeramente de la cantidad especificada. Deja un poco de harina para ajustar aún más la consistencia de la masa terminada. Agrega sal y azúcar a la harina.

3. PASO 3

   

   Hacer un pequeño hueco en el centro de la harina y romper los huevos. Luego vierta aceite vegetal.

4. PASO 4

   

   Luego vierte agua tibia y comienza a amasar la masa.

5. PASO 5

   

   Es conveniente utilizar una espátula de madera al inicio del amasado. Poco a poco la masa empezará a formar una bola. Si es necesario añade un poco más de harina y continúa amasando la masa con las manos.

6. PASO 6

   

   La masa terminada es suave y no se pega a las manos. Formar una bola, tapar con una tapa y dejar reposar 10-20 minutos para que repose un poco.

7. PASO 7

   

   Amasar un poco más la masa reposada y ya puedes empezar a hacer las tartas. Lleva cualquier relleno a tu gusto. La masa se pega maravillosamente. Forme pequeñas tartas con la masa terminada y fríalas a fuego lento por todos lados... ¡o hornee en el horno!

Comentarios sobre la receta.

777

05.11.2023

5

La masa para pasteles sin levadura también se puede preparar con kéfir.

Moderador Ksenia

05.11.2023

4.7

Decidí hacer pasteles para que mi marido los llevara al trabajo. Me gustó la receta de masa para tartas sin levadura con agua. Me gustó la receta por su sencillez, disponibilidad de ingredientes y rapidez de preparación. Justo lo que necesito para la mañana. Utilicé unos 460 gramos de harina (alta calidad). Los huevos utilizan la categoría C2. La masa resultó muy suave, elástica y agradable de trabajar. Mi masa “reposó” durante unos 30 minutos. Hice 6 pasteles grandes con la masa. Para el relleno, corté finamente la carne al horno, las hierbas y mezclé todo con una pequeña cantidad de mayonesa. Freí las tartas en una sartén durante unos 3,5 minutos por cada lado a fuego mínimo. Las tartas de esta masa resultaron muy tiernas y suaves. La masa tiene un sabor neutro, por lo que es perfecta para cualquier relleno. Julia, ¡muchas gracias por la maravillosa receta!

galla

05.11.2023

4.7

¡Masa tierna y suave sin añadir levadura! La masa para tartas sin levadura en agua puede sorprenderte por su sabor. Con esta masa se obtienen excelentes productos horneados, no sólo pasteles sino también otras delicias. Esta receta ayudará al ama de casa más de una vez cuando los ingredientes necesarios para la masa de mantequilla no estén en el refrigerador.