Ciasto na ciasto bez drożdży na wodzie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto na ciasta w wodzie bez drożdży? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wcześniej przesiej mąkę przez sito, aby nasycić ją tlenem. Podgrzej wodę, aż będzie ciepła. Przesiana mąka sprawia, że ​​gotowe ciasto jest bardziej przewiewne. Moje jaja należą do kategorii C1.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto, weź wygodną, ​​pojemną miskę i wsyp do niej 2/3 mąki. Nie dodawaj całej mąki na raz, gdyż jej ilość może nieznacznie różnić się od podanej. Pozostawić odrobinę mąki w celu dalszego dostosowania konsystencji gotowego ciasta. Do mąki dodać sól i cukier.

3. KROK 3

   

   Na środku mąki zrób małe wgłębienie i wbij jajka. Następnie wlej olej roślinny.

4. KROK 4

   

   Następnie zalać ciepłą wodą i zacząć wyrabiać ciasto.

5. KROK 5

   

   Na początku ugniatania wygodnie jest używać drewnianej szpatułki. Stopniowo ciasto zacznie formować kulę. Jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej mąki i kontynuuj wyrabianie ciasta rękami.

6. KROK 6

   

   Gotowe ciasto jest miękkie i nie klei się do dłoni. Uformuj kulę, przykryj pokrywką i odstaw na 10-20 minut, żeby trochę odpoczęło.

7. KROK 7

   

   Wyrośnięte ciasto jeszcze chwilę zagniatamy i można przystąpić do robienia placków. Weź dowolne nadzienie według własnego gustu. Ciasto pięknie się skleja. Z gotowego ciasta formuj małe placuszki i smaż je na małym ogniu ze wszystkich stron... lub piecz w piekarniku!

Komentarze do przepisu

777

05.11.2023

5

Bezdrożdżowe ciasto na ciasta można przygotować również z kefirem.

Moderatorka Ksenia

05.11.2023

4.7

Postanowiłam upiec ciasta dla męża, żeby zabrał je do pracy. Spodobał mi się przepis na ciasto na ciasta bez drożdży z użyciem wody. Przepis przypadł mi do gustu ze względu na prostotę, dostępność składników i szybkość przygotowania. Właśnie tego potrzebuję na poranek. Użyłam około 460 gramów mąki (wysokiej jakości). Jaja używane kategorii C2. Ciasto wyszło bardzo miękkie, elastyczne i przyjemne w obróbce. Moje ciasto „odpoczywało” przez około 30 minut. Z ciasta upiekłam 6 dużych placków. Na farsz drobno posiekałam pieczone mięso, zioła i wszystko wymieszałam z niewielką ilością majonezu. Placki smażyłam na patelni około 3,5 minuty z każdej strony na najmniejszym ogniu. Ciasta z tego ciasta okazały się bardzo delikatne i miękkie. Ciasto ma neutralny smak, dlatego doskonale nadaje się do każdego nadzienia. Julio, bardzo dziękuję za wspaniały przepis!

Gala

05.11.2023

4.7

Kruche i miękkie ciasto bez dodatku drożdży! Ciasto na ciasta bez drożdży na wodzie potrafi zaskoczyć smakiem. Z tego ciasta powstają doskonałe wypieki, nie tylko ciasta, ale także inne pyszności. Ten przepis pomoże gospodyni domowej więcej niż raz, gdy w lodówce nie ma niezbędnych składników na ciasto maślane.