Тесто на пирожки без дрожжей на воде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать тесто для пирожков на воде без дрожжей? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. воду нагрейте до теплого состояния. Просеянная мука делает готовое тесто воздушнее. Яйца у меня категории С1.

2. ШАГ 2

   

   Для приготовления теста возьмите удобную просторную чашу и насыпьте в неё 2/3 муки. Сразу всю муку не добавляйте, так как её количество может немного отличаться от указанного. Оставляйте немного муки для дальнейшего регулирования консистенции готового теста. Добавьте в муку соль и сахар.

3. ШАГ 3

   

   В центре муки сделайте небольшое углубление и разбейте яйца. Затем влейте растительное масло.

4. ШАГ 4

   

   Следом влейте теплую воду и начинайте замешивать тесто.

5. ШАГ 5

   

   В начале замеса удобно пользоваться деревянной лопаткой. Постепенно тесто станет собираться в комок. При необходимости подсыпайте еще немного муки и дальше замешивайте тесто руками.

6. ШАГ 6

   

   Готовое тесто получается мягкое и не липнет к рукам. Сформируйте его в шар, накройте крышкой и оставьте полежать минут на 10-20, чтобы оно немного отдохнуло.

7. ШАГ 7

   

   Отдохнувшее тесто еще немного вымесите и можно приступать к приготовлению пирожков. Начинку берите любую на свой вкус. Тесто прекрасно лепится. Из готового теста сформируйте небольшие пирожки и обжаривайте их на небольшом огне со всех сторон... или выпекайте в духовке!

Комментарии к рецепту

777

05.11.2023

5

Бездрожжевое тесто для пирожков можно готовить и на кефире.

Модератор Ксения

05.11.2023

4.7

Решила сделать мужу с собой на работу пирожки. Приглянулся мне рецепт теста на пирожки без дрожжей на воде. Рецепт мне понравился своей простотой, доступностью продуктов и быстротой приготовления. То, что надо для утра.Муки (высшего сорта) у меня ушло около 460 граммов. Яйца использовала категории С2. Тесто получилось очень нежное, эластичное, приятное в работе. «Отдыхало» у меня тесто около 30 минут. Из теста я слепила 6 крупных пирожков. Для начинки мелко нарезала запеченное мясо, зелень и перемешала всё с небольшими количеством майонеза. Пирожки обжаривала на сковороде примерно по 3,5 минуты с каждой стороны на самом маленьком огне.Пирожки из такого теста получились очень нежные, мягкие. Тесто по вкусу нейтральное, так что отлично подойдёт для любой начинки.Юлия, спасибо большое за замечательный рецепт!

Galla

05.11.2023

4.7

Нежное и мягкое тесто без добавления дрожжей! Тесто на пирожки без дрожжей на воде способно удивить своими вкусовыми качествами. Из такого теста получается отличная выпечка, не только пирожки но и другие изыски. Данный рецепт выручит хозяйку не раз, когда в холодильнике не находится нужных ингредиентов для сдобного теста