Мариновані помідори черрі в банку

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як замаринувати помідори черрі з оцтом в банку? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Помідори вибирайте пружні, щільні, без видимих ​​пошкоджень. Парасольки кропу добре промийте, часник очистіть і разом з лавровим листом промийте в холодній воді. Про всі тонкощі заготовок на зиму ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці цього рецепта.

2. КРОК 2

   

   У помідорів видаліть плодоніжки.

3. КРОК 3

   

   Помідори черрі ретельно вимити і промити під проточною холодною водою (мені зручно це робити через друшляк).

4. КРОК 4

   

   Банки і кришки вимити з содою і простерилізувати будь-яким зручним для вас способом. Це можна зробити в мікрохвильовій печі, духовці або на водяній бані. Детальніше про методи стерилізації ви дізнаєтеся зі статті на цю тему. Посилання на нього є в кінці рецепта.

5. КРОК 5

   

   Поки банки гарячі, покладіть на дно лавровий лист, парасольку кропу і два зубчики часнику.

6. КРОК 6

   

   Розкладіть помідори в банки доверху.

7. КРОК 7

   

   Залити окропом, залити акуратно, щоб банки не тріснули.

8. КРОК 8

   

   Залишити так на 10 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Накриваємо банку кришкою і зливаємо рідину в невелику каструльку (на цій воді потім будемо варити розсольник).

10. КРОК 10

    

    Додайте сіль і цукор, поставте каструлю на вогонь і дайте розсолу покипіти близько п'яти хвилин. Влийте оцет і відразу зніміть з вогню.

11. КРОК 11

    

    Помідори залийте розсолом і закрийте банки кришками. Переверніть заготовку догори дном і укутайте теплою ковдрою. Після повного охолодження мариновані помідори прибрати в льох або в холодильник на нижню полицю для тривалого зберігання.

Коментарі до рецепту

Віра

15.11.2023

5

Гарний! Закриваю помідори цілком за цим рецептом, рекомендую.

Елено4ка

15.11.2023

4.5

Робила мариновані помідори черрі на зиму в банку. Свіжих парасольок кропу у мене не було, я просто додала пару зелених гілочок і гілочку листової селери. Пропорції солі і цукру не міняла, хочу спробувати оригінальний рецепт)) Дякую, Жемчужина, не сумніваюся, що результат буде відмінний!

Лена

15.11.2023

4.5

Закрито за вашим рецептом. Взимку спробуємо. Дякую за рецепт!