瓶詰めのチェリートマトのピクルス

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   瓶の中でチェリートマトを酢で漬ける方法は？必要な材料をすべて準備します。弾力があり、密度が高く、目に見える傷のないトマトを選びましょう。ディル傘をよく洗い、ニンニクの皮をむき、月桂樹の葉と一緒に冷水で洗います。このレシピの最後にある記事を読むことで、冬の準備の微妙な点をすべて学ぶことができます。

2. ステップ 2

   

   トマトのヘタを取り除きます。

3. ステップ 3

   

   ミニトマトをよく洗い、冷水で洗います（ザルを使うと便利です）。

4. ステップ 4

   

   瓶と蓋をソーダで洗い、都合の良い方法で滅菌します。これは電子レンジ、オーブン、またはウォーターバスで行うことができます。このトピックに関する記事から滅菌方法について詳しく学びます。レシピの最後にリンクがあります。

5. ステップ 5

   

   瓶が熱いうちに、月桂樹の葉、ディルの傘、ニンニク2片をそれぞれの底に置きます。

6. ステップ 6

   

   トマトを瓶の一番上まで置きます。

7. ステップ 7

   

   熱湯を注ぎ、瓶が割れないように慎重に注ぎます。

8. ステップ 8

   

   このまま10分間放置します。

9. ステップ 9

   

   瓶に蓋をして、液体を小さな鍋に注ぎます（この水を使って塩水を調理します）。

10. ステップ 10

    

    塩と砂糖を加え、鍋を火にかけ、塩水を約5分間煮ます。酢を注ぎ、すぐに火から下ろします。

11. ステップ 11

    

    トマトの上に塩水を注ぎ、瓶の蓋を閉めます。ワークピースを裏返し、暖かい毛布で包みます。完全に冷めた後、長期保存する場合は、トマトのピクルスをセラーまたは冷蔵庫の一番下の棚に入れてください。

レシピへのコメント

ベラ

15.11.2023

5

美しい！このレシピに従ってホールトマトをカバーします。これをお勧めします。

エレノ4カ

15.11.2023

4.5

冬に向けて瓶詰めのミニトマトのピクルスを作りました。新鮮なディルの傘はなかったので、緑の小枝を数本と葉セロリの小枝を加えただけです。塩と砂糖の割合は変更しませんでした。元のレシピを試してみたいです））ありがとう、Zhemchuzina、結果は素晴らしいものになると信じています！

レナ

15.11.2023

4.5

あなたのレシピに従って閉じられます。冬に試してみます。レシピありがとうございます！