Грушевий сік з соковижималки

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати грушевий сік на зиму з соковижималки? Готуйте їжу. Краще вибирати тверді і соковиті сорти груш. Фрукти ретельно вимити і обсушити рушником.

2. КРОК 2

   

   Кожну грушу розрізати на 4 частини, видалити серцевину і хвостики. Якщо є пошкоджені ділянки, виріжте їх.

3. КРОК 3

   

   Помістіть шматочки груші в соковижималку і вичавіть сік. Як ви це зробите, залежить від моделі вашого помічника.

4. КРОК 4

   

   З усіх груш таким чином вичавити сік.

5. КРОК 5

   

   Процідіть весь сік через ситечко. Так ви позбавите його від зайвої м’якоті. Щоб прискорити процес, можна набрати сік ложкою. Або пропустіть цей крок зовсім, тоді вийде сік з м'якоттю.

6. КРОК 6

   

   З кілограма груш у мене вийшло півлітра концентрованого соку без м'якоті.

7. КРОК 7

   

   Отриманий сік вилийте в каструлю, додайте трохи цукру за смаком. Грушевий сік сам по собі дуже солодкий, без нього можна зовсім обійтися. На повільному вогні доведіть сік до кипіння, а потім варіть його близько 10 хвилин. Весь час потрібно стежити за піною, щоб вона не «втекла» з каструлі. Вийміть його ложкою. Потім розлийте сік по стерилізованим банкам, закрийте стерилізованими кришками і дайте охолонути, укутавши банки ковдрою.

Коментарі до рецепту

♀Рузена

04.10.2023

4.6

Подивіться на цей грушевий компот. І запашний напій, і цілі смачні плоди.