Sok gruszkowy z wyciskarki

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sok gruszkowy na zimę z sokowirówki? Przygotuj jedzenie. Lepiej wybierać jędrne i soczyste odmiany gruszek. Owoce dokładnie umyj i osusz ręcznikiem.

2. KROK 2

   

   Każdą gruszkę pokroić na 4 części, usunąć rdzeń i ogonki. Jeśli są uszkodzone obszary, wytnij je.

3. KROK 3

   

   Kawałki gruszki włóż do sokowirówki i wyciśnij sok. Sposób, w jaki to zrobisz, zależy od modelu Twojego asystenta.

4. KROK 4

   

   Wyciśnij w ten sposób sok ze wszystkich gruszek.

5. KROK 5

   

   Cały sok przecedzić przez sitko. W ten sposób pozbędziesz się nadmiaru miąższu. Aby przyspieszyć proces, możesz pomóc sokowi łyżką. Lub całkowicie pomiń ten krok, wtedy otrzymasz sok z miąższem.

6. KROK 6

   

   Z kilograma gruszek wyszło mi pół litra zagęszczonego soku bez miąższu.

7. KROK 7

   

   Powstały sok wlać do rondla, dodać trochę cukru do smaku. Sok gruszkowy sam w sobie jest bardzo słodki, można się bez niego całkowicie obejść. Doprowadź sok do wrzenia na małym ogniu, a następnie gotuj przez około 10 minut. Cały czas trzeba monitorować pianę, aby nie „uciekła” z patelni. Usuń go łyżką. Następnie wlać sok do wysterylizowanych słoików, zamknąć wysterylizowanymi pokrywkami i pozostawić do ostygnięcia, owijając słoiki kocem.

Komentarze do przepisu

♀Ruzena

04.10.2023

4.6

Sprawdź ten kompot gruszkowy. I pachnący napój i całe pyszne owoce.